Flying Dog Raging Bitch

Aroma lupulado floral se destaca, com ligeira picância e final levemente frutado. Aroma vivo. Sabor no início e no final amargo, com flores do lúpulo se destacando junto com seu amargor. Sabor de malte caramelo levíssimo. Corpo e carbonatação médios. Cor âmbar com espuma bege clara, de formação, densidade e duração medianas. O amargor se distinguiu do resto do conjunto, prejudicando uma maior riqueza nos sabores, principalmente do malte.

Coloração ambar com creme perola que se formou bem e teve média persistencia.
Logo ao abrir a garrafa ja se sente o delicioso aroma frutado rementendo a maracuja propociado pelo lupulo amarillo muito comum nas cervejas americanas, acompanhado de notas maltadas muito bem vindas.
Na boca se mostrou uma cerveja muito equilibrada com notas frutadas de maracuja, amargor acentuado sem ser exagerado, malte com notas de pão e fermento para contra-balacear o amargor, final longo, levemente com um certo dolçor que vai sumindo gradativamente até o lupulo tomar conta de tudo e se transformar num retrogosta seco e amargo.
Sensacional!!!

Aparência: marrom levemente escuro, turvo e perlage sutil. Creme branco médio de longa duração.
Aroma: muito floral, com toques adocicados de malte não condinzentes com o estilo. Lupulo? Sim, mas muito complexo e dificil de distinguir. Alcool aparece com o esquentar.
Sabor: citrica com notas maltadas (caramelo) e um pouco de pão. O Lupulo é coadjuvante de uma ipa extremamente maltada. Não agradou.
Sensação: final seco e alcoolico, com retrogosto levemente amargo. O alcool está em excesso.
Conjunto: diferente, para não dizer ruim. Não gostei muito desta Ipa, o amargor não é o que esperava.

Sei que tudo eh uma questao de gosto, mas tem como nao gostar das cervejas Flying Dog?

Esta maravilha que aqui descrevo possuia uma coloracao laranja opaco com espuma branca de curta duracao.
No aroma, lupulos distintos e evidentes apresentavam-se em uma explosao carregadas de notas citricas (laranja, principalmente) e outras frutas.
Na boca, cremosa, amarga, amdeirado, caramelo, mais amargor seco e um alcool deliciosamente inserido (tudo nesta ordem).
O retrogrosto eh outro destaque: permanece muito tempo revelando-se suavemente.
Um cerveja complexa facil de beber e gostar!

Um otimo aroma frutado, o qual o sabor acompanha muito bem, com apenas um leve amargor que fica um pouco na garganta no final. Otima IPA, muito deliciosa de saborear. Uma das minhas favoritas.