Rogue Dead Guy Ale

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A começar os comentários pela bonita garrafa na apresentação inicial. E olha que o esqueleto segurando a caneca cheia de cerveja combinou com o dia 31/10, o "Dia das Bruxas"!
Vamos as características da cerveja: Boa formação de espuma e cor alaranjada intensa. A espuma se prende nas laterais do copo. Boa apresenteção visual.
O aroma não chega a ser intenso mas é agradável: Lúpulo floral que se mistura bem ao malte.
O sabor mistura sensações de malte que lembram damasco e toffee ao final apimentado e cítrico, com amargor na medida. Carbonatação perfeita com pequenas bolhas e lúpulo que equilibra bem no conjunto final.
Primeira vez que experimentei uma maibock e gostei muito! Espero experimentar outras do mesmo estilo.

Degustada em NY a 4,7 graus de temperatura. Essa bock gringa tem sabor e personalidade.
Sua cor é âmbar levemente turva e seu creme claro tem média formação e duração.
No aroma predomina o lúpulo, mas com suavidade, e destaca um pouco a levedura.
Seu sabor é maltado com notas torradas e caramelo com a presença de lúpulo floral
imprimindo um amargor moderado. Corpo médio e álcool bem inserido completam esse
ótimo conjunto que mostra um bom equilíbrio. Uma bela representante do estilo. Recomendo!

O nome de cerveja mais controverso que já vi. Começa pelo nome da cervejaria: "Rogue Ales". O nome da cerveja também remete a cervejas de alta fermentação: "Dead Guy Ale". Até aí tudo certo, se não fosse pelo fato da safada ser uma Bock, mais especificamente uma Maibock. Contradições a parte, trata-se de uma boa exemplar do estilo, que chega as nossas gôndolas a preços um pouco salgados, mas por sorte consegui uma long neck diretamente do Canadá.
Sua coloração é âmbar, levemente avermelhada, com alta translucidez. O creme se forma em, mostrando uma consistência densa, uma cor marfim, sujando assim, as paredes da taça.
O aroma mostra uma riqueza profunda em maltes, trazendo notas levemente torrefatas de caramelo e açúcar mascavo. O malte também traz junto às leveduras uma imensa riqueza frutado, evidenciando uvas-passas e maçãs. O lúpulo é delicado, traz uma presença floral e um leve toque cítrico (grapefruit). O álcool já se faz notável.
No primeiro gole, uma surpresa. O caráter maltado com continua muito forte na boca, mas desta vez com um perfil diferente de maltado. As notas frutadas dão a vez para notas macias de chocolate e um caramelo um pouco mais obscuro. As características frutadas são mais obscuras no paladar, apenas trazendo algo de maçãs vermelhas e uma leve acidez cítrica. Ao final vai aparecendo notas amargar com um pouco mais de intensidade, trazendo um café de leve, além de um pouco de condimentado. O álcool apesar de não ser dos mais altos (6.6%) é um pouco mais pronunciado do que eu gostariam chegando a dar uma arranhadinha. Seu corpo é médio, assim como sua carbonatação.

Cerveja de coloracao amabr, bem lupulada, com notas herbais e florais. Sabor amargo e maltado. Os 6,6% de alcool apesar de perceptiveis, estao bem equilibrados. Final seco.