Rogue Shakespeare Oatmeal Stout

A cerveja mais escura que já vi. Até a densa espuma é de um caramelo escuro. O aroma tem muito cacau e café em menor quantidade. O sabor começa com cacau, dando quase pra mastigar o chocolate amargo inserido na receita, e termina com um café forte em conjunto com um amargor mais que bem inserido (presente mas sem agredir o conjunto). O corpo potencializado pela aveia torna a cerveja perfeita. Sem dúvida minha Stout predileta até o presente momento!

Que Hamlet que nada. O negócio do Shakespeare é fazer cerveja. Negra, bonita, com espuma marrom de ela formação e duração. Aroma é complexo, sobressai chocolate, mas estão presentes notas torradas e o lupulo acompanha, gerando equilibrio, senti também algo salgado, lembrando o mar, muito bacana. No paladar aparece mais seu lado torrado, seca bastante a boca, vem dos maltes, é mais amargo, com o final lembrando muito café, mas notas sutis doces se fazem presentes. Retrogosto amargo e lembra café também e novamente a sensação marítima. É encorpada, cremosa com corpo médio-forte, carbonatação média e drinkability médio-alta. Muito boa cerveja, destque para o seu aroma e bela exibição de rótulo.

Degustada a 8,5 graus de temperatura. Validade 11/2010.
Essa oatmeal stout americana honra o estilo e se mostrou muito saborosa.
Sua coloração é negra opaca e seu creme bege tem média formação e duração.
Seu aroma de malte torrado é intenso e ainda mostra notas de chocolate e café.
Seu sabor apresenta malte torrado, chocolate amargo, caramelo e notas suaves
de café e lúpulo. Corpo médio para baixo e carbonatação baixa. No final ela
apresenta um amargor moderado. Um ótimo conjunto que agrada muito os
apreciadores do estilo. Degustação altamente recomendada!

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Líquido de cor extremamente negra (chega a não passar a luz). Espuma de média formação, cremosa e de cor marrom clara, quase um bege. Sobressaem aromas de café, chocolate e malte torrado. Algo de baunilha. O sabor é tomado por café, chocolate meio amargo, toffee, caramelo e baunilha (estes dois últimos mais suaves). Sensações cremosas e crocantes se fazem presentes. Final devidamente amargo e equilibrado pelo lúpulo. Cerveja sedosa. Bela exemplar do que é uma stout de verdade.