Degustada na pressão na cervejaria, um honra e um sonho.
Fui cheio de expectativa e saí mais que realizado.
Dourada e levemente turva, com creme mediano de boa permanência.
No aroma, "calhamaço" de lúpulos, com leve herbáceo e até floral e predominância total do frutado cítrico com maracujá, toranja. Maltes com dulçor, mel.
Na boca, amargor linear contrabaleando com os maltes que aparecem sem exageros. Final de média para grande duração.
Talvez seja realmente a melhor Imperial IPA que tomei, junto com a Amager Shadow Pictures e a Firestone Double Jack. Acima das Stone, Dogfish e Alesmith.
Todo fã de IPA tem que experimentar.
Tomada no Toronado Pub em San Francisco, on tap, deliciosa! Derrama um laranja quase claro e dourado com um cremoso creme branco. O aroma frutado e lúpulado chama o malte caramelado pra junto dele . No sabor um mix extremamente suave de caramelo e lúpulos densos, mas nunca forte demais, os dois se equilibram. No final, um frutado suave de pêssego e leve lúpulo no acabamento, com uma presença de malte caramelo pouco persistente. Dá pra ir bebendo sem parar....Impressionante o equilíbrio...
