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Saint Arnold Boiler Room Berliner Weisse

Francisco Lima
 
3.3 (1)
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Saint Arnold Boiler Room Berliner Weisse

Informações

Álcool (%)
3.7% ABV
IBU
7
Ingredientes
Malts: wheat (60%), pilsner and Vienna malts. Hops:There is a small addition of Hallertau Hersbrucker hops added during the short boil of this beer. Yeast: Kölsch.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Boiler Room is a light bodied but surprisingly flavorful sour wheat beer. The sourness is created by souring the wort prior to boiling and fermentation (unlike Belgian-style sours which sour during fermentation and have active bacteria in them when packaged). The nose of the beer has a light Hersbrucker hop note and a distinct funkiness. The taste is sweet malt quickly going into a tart body and finish. The sour and malt flavors balance well all the way through creating a very refreshing beverage, akin to drinking a tart lemonade or limeade. For a beer with just over 3.5%, it creates a big experience for the palate.

Traditionally this beer is enjoyed either straight or with raspberry or woodruff syrup to sweeten it (and turn it red or green, respectively).

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
14/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Tomada diretamente nas torneiras da Cervejaria.
Cor amarela bem clara com praticamente nenhuma espuma.
Aroma com um leve azedo de limão e com um gostoso iogurte depois de esquentar um pouco.
Sabor com um tranqüilo azedo cítrico com limão predominando, um toque de vinagre de vinho branco e terminando com notas tênues de manta de cavalo.
Corpo leve com carbonatação leve.
Berliner Weisse não muito azeda e ainda assim com todos os sabores esperados do estilo, apenas em doses amenas. Ela deve ser uma ótima porta de entrada para quem não está familiarizado com o estilo.
Ap.2,75 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cervejaria Saint Arnold em Houston
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