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Saint Arnold Icon Texas Common

Francisco Lima
 
3.9 (1)
555   0   1  
 
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Saint Arnold Icon Texas Common

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
IBU
52
Ingredientes
Hoppier twist on this and thus named the style Texas Common. We fermented with the “San Francisco Lager” yeast at ale-like temperatures as is characteristic of the California Common style. Single hop Mosaic.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Style: Texas Common
Packaging Color: Green
Date Released: June 15, 2014
Original Gravity: 1.064
Final Gravity: 1.014

This red amber beer holds a nice creamy head. The aroma is full of tropical fruit. The flavor starts with a pleasant combination of fruit and malt and then goes to a long, dry bitter with just a hint of malt hanging on all the way.

The inspiration for this beer comes from San Francisco steam beers, but since the name “Steam” has been trademarked by Anchor Brewing, these beers are referred to as California Common Beers. We took a hoppier twist on this and thus named the style Texas Common. We fermented with the “San Francisco Lager” yeast at ale-like temperatures as is characteristic of the California Common style.

We used only one hop variety in this beer: Mosaic. This is a fairly new hop varietal, released in 2012 and is known for its distinct but complex tropical and citrus aroma and flavor. The tropical aspects come through well in our Texas Common.

This beer is best enjoyed at 40° to 55°F.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Tomada diretamente nas torneiras da Cervejaria.
Cor dourada acobreada com uma espuma fina.
Aroma bom e impressionante de vinho Liebfraumilch ou de uvas verdes doces, e um campo de pêssegos. Toques de maracujá e um leve “funky” e suor.
Sabor com notas de vinho branco, maltes levemente tostados, sabão, caramelos e pêssegos.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Isso foi realmente interessante. Bastantes pêssegos e vinho branco. Parabéns, muito bem feita. Provavelmente não está fiel ao estilo, mas talvez por isso estejam chamando de Texas Common. De qualquer modo não me importo.
Ap.3,25 Ar.4,25 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cervejaria Saint Arnold em Houston
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