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Southampton Burton IPA

Francisco Lima
 
3.4 (1)
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Southampton Burton IPA

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
This English Pale Ale is modeled after a style of ale that comes from the famous English brewing city of Burton-on-Trent. We add minerals to the Southampton water to make it identical to the water in Burton-on-Trent, notably a fair amount of calcium. The high mineral content has the effect of adding a dryness of flavor to the brew as well as a fullness of body. It has a light/medium malt flavor and a refreshing fruitiness (notes of “peach” and “apricot”), the hop character is also restrained compared to other traditional English styles such as IPA.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor dourada levemente turva com uma espuma fina de curta duração, mas deixando traços.
Aroma de mamão, herbáceo e um pouco de lúpulos ingleses, pão branco, um cítrico de laranja e peras.
Sabor crocante de cítrico, figos, lúpulos herbáceos e um pouco terrosos, e peras. Toques de laranjas.
Ao esquentar vira mais inglesa, e perdão ao mencionar, mas até arrota cerveja inglesa. Retrogosto seco e amargo, com uma acidez distante.
Uma interpretação americana de uma English IPA, mas mesmo com o cítrico americano e um leve azedo, terminou com sabores mais leves que a referência original.
Ap.3,25 Ar.3,25 sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
13/Fevereiro/2014
Envasamento
Onde comprou
Bierkraft em NY
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