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Southern Tier Backburner
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9.6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
“first brew of the year” Long ago, British farmhouse brewers made special ales using the first runnings of the mash. These beers, now called barley wine, are brewed in the tradition of days past. At Southern Tier this long awaited brew is placed on the back burner until the start of the new year. Back Burner Barley Wine is a celebration of things to come and things remembered. It’s conceived in three small batches, using voluminous amounts of barley and hops. The process starts early in the morning and ends late into the night. We hope this rare brew reignites your spirit for another trip around the sun. 10% abv. • 15ºL
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
17/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Âmbar, turva, muito bonita, creme bege curto.
Aroma instigante de tâmara, caramelo, defumado, terroso, grama e destilado.
No sabor, há caramelo bom e adocicado, mas também amargor de grama, herbal e até nota de manga! Há um residual torrado pra fechar o conjunto.
Corpo médio pra pesado, com carbonatação leve e álcool ameaçando interferir.
Boa barley wine, menos americanizada do que esperava, agradou pelo ótimo conjunto e equilíbrio.
Aroma instigante de tâmara, caramelo, defumado, terroso, grama e destilado.
No sabor, há caramelo bom e adocicado, mas também amargor de grama, herbal e até nota de manga! Há um residual torrado pra fechar o conjunto.
Corpo médio pra pesado, com carbonatação leve e álcool ameaçando interferir.
Boa barley wine, menos americanizada do que esperava, agradou pelo ótimo conjunto e equilíbrio.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração castanha, líquido com alta turbidez, baixa formação de creme bege de pouca consistência curta persistência.
Aroma bem maltado, entregando principalmente notas de mel, caramelo, pouco de vinho do porto e leve percepção alcoólica ao fundo.
O paladar acompanha todo maltado demonstrado no aroma. Há aqui mel, caramelo, tanino e um agradável herbal no final. Retrogosto bem maltado e com uma ação alcoólica moderada.
Cerveja encorpada, com textura licorosa, de baixa carbonatação e médio drinkability. Ótima cerveja!
Aroma bem maltado, entregando principalmente notas de mel, caramelo, pouco de vinho do porto e leve percepção alcoólica ao fundo.
O paladar acompanha todo maltado demonstrado no aroma. Há aqui mel, caramelo, tanino e um agradável herbal no final. Retrogosto bem maltado e com uma ação alcoólica moderada.
Cerveja encorpada, com textura licorosa, de baixa carbonatação e médio drinkability. Ótima cerveja!
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor caramelo, espuma media pra baixa. Sabor caramelo levemente queimado e lupulo acentuado, trazendo herbáceo e um pouco de floral. Aroma intenso de caramelo, um pouco do lupulo também.
Muito equilibrada - assim como quase todas da Southern Tier, que consegue manter uma ótima média na qualidade geral de suas cervejas - quase não se sente o álcool de tão bem inserido. Gostosa e suave de beber.
Muito equilibrada - assim como quase todas da Southern Tier, que consegue manter uma ótima média na qualidade geral de suas cervejas - quase não se sente o álcool de tão bem inserido. Gostosa e suave de beber.
