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Stillwater Stateside Saison

Henrique Stel 25 de Agosto de 2013
 
3.8 (11)
2190   0   3  

Avaliações dos usuários

11 avaliações

5 estrelas
 
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(10)
 
(1)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (11)
Aparência 
 
4/5  (11)
Sabor 
 
14/20  (11)
Sensação 
 
4/5  (11)
Conjunto 
 
8/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor alaranjada brilhante e espuma branquinha de ótima formação e duração. Aroma herbal e cítrico, depois frutado e lupulado, manjga, lima, acerola e outras frutas vão se desprendendo e ganhando força à medida que o líquido esquenta. Na boca a carbonatação é alta, o amargor dos lúpulos aparece bem, mais frutado desta vez manga e laranja, além de aspecto selvagem e herbal. Final seco, complexo, saboroso, amargo, com notas intensas frutadas-herbais.

Detalhes

Degustada em
18/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamão Bebidas
Preço
17,20
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido opaco de coloração âmbar. Creme de cor clara, denso, de boa formação e persistente.
Aroma agradavelmente frutado (frutas amarelas frescas e cristalizadas), além de perfume de fermento belga. No sabor, esse padrão se repete. Leve, prioritariamente seco, frutado, e presença de fermento, com final muito refrescante, e retrogosto suave e duradouro trazendo a sinergia do fermento selvagem belga e lúpulo suavemente amargo, além de certa picância. Álcool aparece ao longo da degustação, mas sem atrapalhar o conjunto.
Achei a versão Farmhouse Ale da americana Stillwater extremamente agradável, e impecável dentro do estio proposto. A cada dia mais me exalto com esse estilo belga de cerveja, e esse rótulo muito me agradou.

Detalhes

Degustada em
13/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sexta Ceva (Uberlândia, MG)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima saison. Frutada e cítrica, com forte carbonatação e amargor.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 12 de Janeiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Essa Stateside é a recriação livre de uma Saison que utiliza maltes europeus e lúpulos americanos e neozelandeses (o aclamado Nelson Sauvin). O resultado é uma cerveja muito complexa e ao mesmo tempo suave, com destaque para as notas cítricas, um leve azedo que remete a uvas verdes e uma suave picardia de ervas. Um conjunto equilibrado e muito refrescante. Ousada e deliciosa.
Servida na taça apresentou um líquido dourado intenso, bastante turvo mas quase sem sedimentos. O creme é de média formação mas baixa persistência, deixando apenas um anel sobre a cerveja.
O aroma é bastante complexo e refrescante. A levedura belga bem destacada acompanhada por notas cítricas, evidentes raspas de limão, frutas tropicais, lúpulo herbal, uma certa picardia de pimenta branca e cravo, e algumas notas azedas remetendo à uva verde. Esse azedinho final e particularmente encantador.
O sabor tem a mesma linha com uma entrada de malte doce e de levedura com suas notas frutadas (banana, maçã verde e uva). Mas logo notas cítricas e herbais vão crescendo e conduzem a um acabamento levemente azedo e suavemente picante. O aftertaste alterna notas cítricas, um leve azedo de uvas brancas e notas adocicadas.
Corpo médio e carbonatação evidente. Não é uma cerveja de fácil interpretação mas é deliciosa. Muito refrescante.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 25 de Agosto de 2013)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração amarela, um pouco turva, de espuma de boa formação e persistência.
Aroma de malte e frutas cítricas, com leveduras presentes. Pouca projeção.
O sabor é frutado também, lembrando frutas amarelas e malte, caramelo, com amargor durante todo o processo.

Detalhes

Degustada em
25/Agosto/2013
Envasamento
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11 resultados - mostrando 6 - 10
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