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Stochasticity Project: Quadrotriticale

Eduardo Guimarães 22 de Novembro de 2014
 
3.8 (1)
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Stochasticity Project: Quadrotriticale

Informações

Álcool (%)
9.3% ABV
IBU
40
Ativa
Sazonal
Temperatura
When testing the inherent makeup of the quadrupel—the warmest and darkest of Trappist monastery beer styles—we added triticale, a hybrid grain combining the pleasant flavor of wheat with the elemental durability of rye. We originally explored this nouveau twist on a traditional style in 2010, when brewing a test batch of a potential beer in our Stone Vertical Epic Ale series. Brewmaster Mitch Steele reached for and subsequently improved on that pilot recipe, bringing it to life as part of the Stone Stochasticity Project. The result is a quad that’s lower in sweetness, but rich with dried fruit and spice nuances.

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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
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Aparência 
 
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Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Não é a típica Quadruppel, mas é uma receita muito legal e equilibrada para seus quase 10% de teor alcoólico.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière 2014
Preço
60 reais
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