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Stone Coffee Milk Stout

Gustavo Watari 20 de Outubro de 2014
 
4.1 (3)
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milkstout-bottle.png

Informações

Álcool (%)
4.2% ABV
IBU
40
Ativa
Temperatura
Copo ideal
There’s no shortage of talented people at Stone, and each makes their presence known in their own unique way. Brian Gallagher, a brewer who learned the art of fermentation in the UK, used the beer you now hold, a take on a traditional English milk stout, as his vehicle for personal expression. Originally brewed as a limited edition offering at Stone Brewing World Bistro & Gardens – Liberty Station, this coffee-laced milk stout quickly became a favorite among Gallagher’s peers. Made bittersweet and creamy while remaining smooth and easy-drinking thanks to the addition of milk sugar, it’s clear in one sip why this is a brew we needed to share with fans everywhere.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida no pint nonic apresentou coloração preta com espuma marrom de média formação e longa persistência. No aroma temos chocolate ao leite, café expresso, caramelo, cacau em pó, torrefação e lúpulos terrosos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto, açúcar queimado, nuances cítricas e leve amadeirado. Tem carbonatação amena, corpo médio para baixo e textura leitosa. Excelente stout para quem curte receitas que exploram o café.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Yeasteria
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Estilo classificada de forma equivocada no site, sendo o correto Milk Stout.
Trata se da primeira cerveja com adição de café que degustei que não ha nota de café verde, o que sentimos e um café expresso muito bem inserido, também ha notas torradas e levemente defumada.
No sabor aparece um dulçor inicial de caramelo e chocolate ao leite.
Sensacional.

Detalhes

Degustada em
21/Janeiro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido preto opaco, espuma de pouca formação marrom que some rápido deixando uma fina camada persistente.
Aroma torrado, presença de café e chocolate amargo.
Sabor doce seguindo o aroma com notas de malte torrado, açúcar mascavo e café abundante.
Encorpada com bom equilíbrio nos lúpulos, o álcool passa despercebido, final torrado e retrogosto com breve amargor.
Boa stout!

Detalhes

Degustada em
27/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Rakuten - JP
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