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Stone Pataskala Red X IPA

Francisco Lima 17 de Novembro de 2017
 
4.1 (1)
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Stone Pataskala Red X IPA

Informações

Álcool (%)
7.3% ABV
IBU
75
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Pat-ASK-ala? Pata-SKALA? Pa-TASK-a-la? While those in the know favor the third pronunciation, no matter how you say it, this is a unique red IPA. The beer was first brewed in September 2015 to support music and arts education programs in Pataskala, Ohio, where Stone co-founder Greg Koch grew up. People there loved it, so we added the beer to our seasonal lineup, and the Pataskala name stuck. The crimson hue is courtesy of a special German malt variety by BESTMALZ® called Red X. Appearances, however, only tell so much. Heavily dry-hopped with Mosaic, Cascade and Amarillo hops, the beer is incredibly citrus-forward, rounded out with notes of biscuit and toffee from the malt bill. The result is evocative of red IPAs yet different. And as luck — or perhaps skill is more the appropriate word, to give our brewing team their due — would have it, it’s quite wonderful. We think you’ll find this unusual red IPA to be quite deliciously satisfying, no matter how you choose to pronounce it.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar acobreada com uma espuma densa de cor bege de ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas de maltes levemente tostados e caramelo, laranjas, menta, manga, levedura da casa, uvas e frutas vermelhas.
Sabor com notas de pinho, maltes tostados, especiarias picantes, casca de laranja, levedura americana, frutos com caroço em direção a manga, flores, framboesas, toronja, caramelo, melão e ameixas. Retrogosto seco e amargo. Os 75 IBUs não aparecem por completo.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,3% está bem escondido.
Uma Red IPA saborosa bem executada com grande complexidade frutada. Intenda, mas sem arestas.
Ap.4,25 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
17/Novembro/2017
Envasamento
Onde comprou
Byscaine Triangle em MIami
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