Stone Saison

Damiao Damiao Updated 17 de Novembro de 2015

3.7 (2)

642 0 1

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Informações

Cervejaria

Stone Brewing Co.

Estilo

Saison / Farmhouse

Álcool (%)

6% ABV

Ativa

SIM

Sazonal

Não é sazonal

Temperatura

5-7 °C

Copo ideal

In spring 2011, Stone bought the farm, literally, taking over 19 acres of fertile Southern California soil where we now grow pristine fruits, vegetables, herbs and more for our Stone Brewing World Bistro & Gardens restaurants. A taste of our homespun farm-to-tableism is provided in this farmhouse ale. Lemon zest, grains of paradise, lemon thyme and lavender harvested in Southern California fields, including our own at Stone Farms, provide citrus and floral character along with a subtle, tantalizing spice. Thanks to the infusion of fresh West Coast ingredients, this isn’t your everyday saison. It’s our saison—100% Stone.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral

3.7

Aroma

8/10(2)

Aparência

4/5(2)

Sabor

15/20(2)

Sensação

4/5(2)

Conjunto

7/10(2)

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17 de Novembro de 2015 (Atualizado: 23 de Abril de 2016)

Avaliação Geral

4.1

Aroma

9/10

Aparência

4/5

Sabor

17/20

Sensação

4/5

Conjunto

7/10

Vertida mostrou uma coloração dourado-escuro (mais escuro que o esperado) , nebuloso e com um creme branco de boa formação, média persistência e alguns laces.
Aroma intenso e picante. Notas cítricas, ervas frescas com notas de temperos (coentro e tomilho) e lavanda, pimenta do reino e casca de limão. Ao fundo ésteres frutados leve e uma base suave de malte.
Na boca uma entrada levemente adocicada com notas de pêssego mas que logo é invadida por especiarias (ervas e casca de laranja), picância da pimenta e do álcool até um final bem seco e levemente amargo. Aftertaste quente e picante com pimenta , ésteres e um leve adocicado.
Corpo médio e carbonatação evidente.
No conjunto uma Saison feita pela Stone não poderia ser uma Saison qualquer. É uma pequena pancada mas bastante refrescante.
No conjunto