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The Bruery White Oak

Jota Fanchin Queiroz 03 de Fevereiro de 2015
 
4.6 (2)
1228   0   2  
 
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The Bruery White Oak

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11.5% ABV
Ativa
Sazonal
White Oak is an equal blend of two beers. A wheat-wine aged in Bourbon barrels (we call it “White Oak Sap”) and our Belgian-style Golden Strong Ale (Mischief) join eachother in a delicate dance of flavor and character before we package the final product. White Oak showcases vivid caramel, coconut and vanilla flavors blanketed in a crisp yet robust wheat ale. A true exercise of balance.

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Muito coco no aroma.
O sabor puxa mais pra uvas e bourbon.
Excelente cerveja, muito complexa, com drinkability altíssimo pelo alto teor alcoólico!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Um blend de duas cervejas: White Oak Sap (uma wheat-wine maturada em em barris de Bourbon) e Mischief (uma tradicional Belgian Strong Ale). O resultado é uma cerveja extremamente complexa com deliciosas notas de baunilha, uvas verdes e um toque do bourbon. Equilibrada e com absurda drinkablity.
Na taça apresentou uma coloração dourada escura, turva e com um creme branco denso de grande formação, peristência e laços.
Aroma intenso e muito complexo. Primeiro impacto vem do carvalho com muita baunilha e notas de coco. Aos poucos aparecem notas frutadas bem ácidas (uva verde, grapefruit, limão e pêssego) e um carvalho que remete ao bourbon. Para complementar uma certa picardia de pimenta branca com o álcool esquentando levemente.
Na boca as sensações se repetem com uma base de malte bem leve, frutas no início mais doces, muita baunilha e algumas notas cítricas. O bourbon faz-se mais presente trazendo consigo uma certa picardia e esquentando a degustação. O final é levemente ácido (uvas verdes) com um toque amargo e picante. O aftertaste é profundo e persistente sem ser agressivo com notas de baunilha e notas adocicadas de frutas.
Corpo médio, carbonatação evidente e altíssima drinkability.
Definitivamente esse é o meu estilo de cerveja. Absurdamente deliciosa.
#ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
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