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Wisconsin Belgian Red

Mauricio Beltramelli 15 de Dezembro de 2010
 
4.3 (3)
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Wisconsin Belgian Red

Informações

Estilo
Álcool (%)
4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

You hold the marriage of wine and beer. Belgian Red is a tapestry of flavor. This beer is brewed with whole Montmorency Cherries, Wisconsin Farmed Wheat and Belgian Roasted Barleys, lagered in oak tanks and balanced by Hallertau hops we aged in our brewery one full year.

Over a pound of Door County Cherries in every bottle makes this beer uniquely "Wisconsin." So unique, in fact, that we applied for a patent. Expect this beer to be ruby red, with a medium body that is highly carbonated and intense with cherry flavor and bouquet. Serve your friends Belgian Red in a brandy snifter or champagne flute and toast life with beer from the land of Wisconsin.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
A famosa Belgian Red e' feita com malte torrado belga, malte trigo americano e cerejas azedas Montmorency de Wisconsin (consideradas umas das melhores do mundo), com pelo meio kg de cerejas por garrafa! Ela e' entao fermentada (lager) em barris de carvalho por um ano.

Aparencia vermelho bem escura quase violeta, cor de vinho. E' bem opaca e forma espuma beige cremosa que persiste por muito tempo com otima retencao nas laterais do copo. Pequenas bolhas nao param de subir do fundo do copo. Beleza de cerveja.

Aroma fenomenal e muito forte: cereja, cereja e mais cereja! Doce e azedo ao mesmo tempo. Apos tentar por um tempo eu consegui sentir algumas discretas notas de malte e caramelo escondidas atras da cereja. Tambem um pouco de madeira no final.

Sabor inicial bem azedo e frutado com cerejas frescas. Em seguida, mais ou menos no meio do gole, algumas notas de caramelo, toffee e malte escuro. Depois finaliza novamente com as cerejas escuras, bem agridoce.

Mouthfeel fora do comum! Provavelmente a cerveja mais refrescante que eu ja tomei. Azeda, citrica, frutada e doce com alta carbonatacao que envolve todo o palato. Aftertaste e' uma explosao de sabor que deixa a boca salivando por uma eternidade.

Corpo bem light com alto drinkability.

No geral, todo o hype e' verdadeiro. Essa e' a melhor fruit beer que eu ja tomei e nao consigo apontar nenhum defeito nela. Adoro esse estilo e beber uma garrafa inteira foi um experiencia impar. Desafio qualquer mulher a nao gostar dessa cerveja.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
10/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
So vende em Wisconsin, consegui com alguem que me trouxe de Madison.
Preço
US$ 10.00
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar/avermelhada,com reflexos que vão desde o laranja até o amarelado. Leve formação de perlage.
Espuma cor bege/rosada de boa densidade. Boa formação e duração.
Aroma muito presente de cerejas. Também frutas vermelhas (framboesa, amora), amadeirado (carvalho), levedura de champagne. Presença do malte e leve toque esterificado. Aroma de boa complexidade e muito agradável.
No paladar cerejas, frutas vermelhas, amargor(carvalho), adocicado, maltado, leve acidez com um toque azedo. Textura seca e picante,toque suave na boca que faz pedir outro gole.
Bela cerveja. O amargor do carvalho e os toques frutados e adocicados estão na medida certa, não a tornando enjoativa como outras do estilo.

Detalhes

Degustada em
15/Março/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
7/10
Sou um admirador confesso de fruit beers, e essa disse a que veio!

A coloração é de um vermelho intenso, lembrando mesmo a cereja da qual é feita. O creme é medianamente denso e persistente.

As cerejas maduras e adocicadas tomam o aroma de assalto, não deixando transparecer mais nenhuma outra percepção.

No sabor, as cerejas assomam novamente, deixando uma acidez intensa e interessante, que estimula a salivação. O final é frutado, doce e ácido.

Detalhes

Degustada em
10/Setembro/2010
Envasamento
Onde comprou
Chicago - EUA
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