Amadeus Biere Blanche

Muito aromática e de excelente aparência, na boca não apresentou as mesmas qualidades das características anteriores. Bonito creme denso e duradouro. É uma boa breja.

Cerveja amarelo palha, levemente turva, espuma média de curta duração. Alta carbonatação. Aroma e sabor levemente cítrico, com percepção amarga do lúpulo apenas no retrogosto, com leve intensidade. Faltou maior riqueza de nuances.

...cerveja na minha avaliação de 0-10 = 8...

-APARÊNCIA: amarela bem clara e com leve turvacidade, creme branco espumoso e sem formação de belgian lace; possui bolhas médias da carbonatação subindo.

-AROMA: aroma inicial de suco de laranja logo ao abrir a garrafa, depois de despejado no copo fica mais parecido com um refrigerante citros e algo picante, depois aparece o adocicado e mais frutas.

-SABOR: o sabor é muito mais intenso e com mais notas que o aroma, no início é frutado com grande frescor e floral do lúpulo, ainda um toque de mel que completa essa deliciosa cerveja branca.

-TATO: viscosidade com cremosidade e carbonatação com boa crocância, o álcool não aparece, final com retrogosto de média permanência adstringente na boca.

-CONJUNTO: excelente drinkability; já degustei aproximadamente umas 20 Witbier e a Amadeus pode ser facilmente colocada no topo desta lista como a melhor de todas.

Coloração amarela palha e creme branquinho de boa formação e duração. Tanto no aroma quanto no sabor se destacam as notas de lima e limão, roubando quaisquer outros sentidos. Cítrica e doce, carbonatação baixa. A meu ver, faltou corpo e pegada à breja, mas ainda assim a degustação acabou sendo interessante, pois se trata de uma cerveja muito refrescante. Final remetendo a limão de média persistência na boca.