Bière du Désert

Uma Lager forte só no álcool (imperceptível), com dulçor dos maltes em evidência, ainda caramelo e um pouco de fermento. Levemente amarga e herbal na boca, simples e tranquila de beber. Final entre doce e amargo (herbal), persistente e picante.

Chamam a atenção os dizeres "Strong Ale" no rótulo, porém essa informação leva ao engano já que se trata, na verdade, de uma pale lager etilicamente mais "turbinada".

No copo, líquido de coloração amarelo palha. Espuma branca de média formação e duração.

No nariz, aroma muito discreto com toques cítricos bastante sutis e nada mais.

No paladar se mostra muito leve, praticamente sem corpo. Sabor mais puxado nas notas maltadas, um pouco cítrico, mas sem muita presença. Amargor praticamente inexistente. Por incrível que pareça e a despeito do alto teor aloólico(7.2% ABV), a sensação é quase a mesma de estar bebendo uma lager comum. Nesse sentido, o mais notável nessa breja acaba sendo o fato do álcool ser tão bem inserido a ponto de não se fazer notar (o que no caso não chega a ser um ponto positivo). Isso só realçou a enorme falta de personalidade e sabor dessa cerveja.

Uma cerveja sem graça, mas não ruim. Talvez bebê-la na Europa, por um preço mais acessível faça sentido. Aqui, fica por conta da curiosidade de quem se aventurar a investir em algo pouco marcante.

Degustada a 4,4 graus de temperatura. Validade 12/2011.
Essa specialty beer francesa não mostrou muito equilíbrio.
Sua coloração é dourada e seu creme tem média formação e duração.
Aroma maltado com notas que me lembraram sabão. Sabor maltado e um tanto oxidado.
Amarga e azeda no final. Álcool sutil apesar da potência alcoólica.
Corpo leve e carbonatação alta. Um conjunto diferente, mas com drinkability razoável.

O nome cerveja do deserto por si só já nos faz pensar que teremos uma breja refrescante, para matar a sede. Mas seu teor alcoólico elevado e a frase STRONG ALE no rótulo torna o seu nome contraditório.

Deitada na taça, essa breja me lembrou muito uma boa Pilsner. Dourada e brilhante, com um espuma branca densa de boa formação que perdurou bastante. Aromas vindos do grão do malte, lembrando pão e biscoito sobressaem-se, um leve dulçor também pode ser sentido, e um estranho aroma que me lembrou caldo de carne industrializado. Não senti lúpulo. O sabor acompanha com pão e biscoito comandando na frente. No final o amargor balanceia e temos um leve resinoso. Retro gosto é seco e resinoso. Carbonatação elevada, pouco adstringente muito refrescante, gostosa, sente-se o álcool levemente, corpo leve pra médio e drinkability alta. Cerveja interessante, que provavelmente estaria classificada com Pilsner, não fosse seu teor alcoólico fora do comum, mas talvez isso que tenha deixado-a uma das "pilsner" mais saborosas que ja encontrei. Me agradou.

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a apresentação da garrafa da cerveja e bela, a espuma e branquinha e persistente ocupando o copo ate o final, na aparecencia predomina o dourado escuro, aroma maltado, sabor maltado e adocicado , leve e percepcao alcoolica mediana, lembra bem larger.