Colomba Blanche
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
La COLOMBA est une bière blanche titrant 5°, brassée à partir de malt d’orge et de froment, et aromatisée aux herbes du maquis. Non filtrée, de fermentation basse, son trouble naturel est dû à la présence des levures, mais c’est bien au cœur du maquis qu’elle trouve son goût et son nez uniques. Arbousier, myrte, genévrier, un mélange subtil et délicat de ces espèces est préparé dans une grosse boule à thé et infuse dans la cuve à houblonner pendant la cuisson du moût.
Avaliações dos usuários
21 avaliações
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10(21)
Aparência
4/5(21)
Sabor
13/20(21)
Sensação
3/5(21)
Conjunto
6/10(21)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
De coloração dourada, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e pouca persistência. Leve aroma trazendo notas de grãos de trigo e mel. No sabor, início e final doces, notas de malte, trigo, fermento, mel e no retrogosto o lúpulo aparece tímido, trazendo um leve amargor. Não senti os clássicos sabores de semente de coentro e laranja. Álcool na medida. Carbonatação média para baixa. Corpo médio.
Uma [BJCP2015] 24A: Witbier agradável. Talvez ela não seja tão cítrica e refrescante como pede o estilo, pois o conjunto tende fortemente para o malte deixando-a mais doce, sua aparência não é das melhores, poderia ter uma retenção de espuma muito melhor e uma carbonatação maior, mas é uma boa cerveja.
Uma [BJCP2015] 24A: Witbier agradável. Talvez ela não seja tão cítrica e refrescante como pede o estilo, pois o conjunto tende fortemente para o malte deixando-a mais doce, sua aparência não é das melhores, poderia ter uma retenção de espuma muito melhor e uma carbonatação maior, mas é uma boa cerveja.
Detalhes
Degustada em
11/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Imigrantes Bebidas - São Paulo/ SP
Preço
R$ 19,49
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor dourada esbranquiçada com uma espuma fina de curta duração.
Aroma levemente ácido com notas de laranjas, suco de abacaxi e bastante coentro.
Sabor com notas de laranjas frescas, leve lúpulo herbáceo ou zimbro, massa de pão, coentro, levedura tipo giz e peras.
Corpo médio com carbonatação leve.
Uma Witbier com bastante coentro e outras ervas sobre notas de levedura e massa de pão.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,25 Sab.3,25 Cj.3,25
Aroma levemente ácido com notas de laranjas, suco de abacaxi e bastante coentro.
Sabor com notas de laranjas frescas, leve lúpulo herbáceo ou zimbro, massa de pão, coentro, levedura tipo giz e peras.
Corpo médio com carbonatação leve.
Uma Witbier com bastante coentro e outras ervas sobre notas de levedura e massa de pão.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,25 Sab.3,25 Cj.3,25
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
2/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Detalhes
Degustada em
23/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Distribuidora imigrantes
Avaliação Geral
2.8
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Amarela com média formação de um creme branco de bolhas uniforme que foi até o final deixando algumas marcas no copo. Aroma de especiarias (cravo) com um toque cítrico (laranja) e mel. No paladar o cravo, a laranja e o mel não brigam muito mas não é exatamente uma cerveja harmônica. Boa carbonatação e baixa drinkability. Final longo e doce.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
-
