Bavaria 8.6 Special Beer

Essa é uma cerveja ímpar. Pelo estilo, esperava que fosse menos aromática ou apresentasse sensações de sabores menos variadas.

A aparência é comum, mas não deixa de ser bela: líquido dourado intenso e translúcido, com creme branco de boa persistência, mas pouca densidade.

O aroma é o que mais me chamou a atenção nessa breja: há toques de mel, frutas secas, conhaque... consegue traduzir a ideia de 'malt liquor', sem desequilibrar o álcool.

No sabor, o amargor é impactante, mas que é apaziguado pela sensação 'amanteigada' do malte nessa beer, alternando essas duas sensações até o final da cerveja. O álcool também continua bem inserido, e, pra uma 7.9%, até menos perceptível que no aroma.

Carbonatação na medida. O álcool pesa negativamente para a drinkability. Nem um pouco refrescante (nem deveria ser, acredito).

Me arrependi de ter enrolado tanto tempo para tomar essa cerveja. Gostei e Recomendo.

Inegavelmente, uma cerveja holandesa com bastante personalidade - mas neste caso, sua persistência mais atrapalha do que ajuda. No sabor, o álcool sobrepõe-se de maneira nada sútil, parecendo whiskey, que também se percebe no aroma. Porém o aroma é mais agradável e convidativo, com uma sensação licorosa, adocicada.

Quase nada lupulada, cuja percepção talvez se tenha prejudicado pelo excesso de álcool. Achei enjoativa, com pouquíssima drinkability. Senti o efeito do álcool mais pungente, como se tivesse misturado com outros tipos de bebida.

Parece-me que uma tal cerveja seja mais interessante durante o inverno, em regiões bem frias.

Creme de média densidade com pouca duração, bolhas pequenas.

Confesso que imaginei essa cerveja como sendo desequilibradamente forte e com álcool demais. Mas isso não condiz com o que ela realmente é: Uma cerveja de coloração dourada, mas não muito clara, espuma um pouco densa e pouco persistente, e aroma levemente amargo. No sabor o malte é muito presente, o amargor é balanceado e o álccol é extremamente bem inserido. É uma cerveja leve e agradável ao paladar, mas com presença.

Sempre tive um certo pé atras com essa breja, tanto que nunca me animei em comprá-la, no meu aniversário, ganhei uma desta e reconheço que o preconceito não tinha fundamento. Aroma agradável, maltado com um fundo de lúpulo floral. Formação de espuma densa e duradoura bege, liquido dourado escuro e translúcido. Sabor de entrada doce maltado, encorpada, final levemente adstringente, amargo longo. Álcool perceptível, mas não agressivo. Uma cerveja forte, marcante, baixa drinkability, mas muito agradável, equilibrada pelo teor alcoólico, sabores bem definidos entrada/corpo/final.

Uma boa cerveja que não chega a ser surpreendente.