De Molen Hel & Verdoemenis 666

Cor preta profunda sem apresentar espuma. Esta é uma cerveja de longa data de guarda.
Aroma leve com notas de chocolate, café caseiro, açúcar mascabo, baunilha e frutas escuras.
Sabor com notas de carvalho, conhaque, cacau, chocolate, café, bastante ameixa, uvas, groselha e baunilha.
Corpo médio a robusto sem carbonatação. Velho exemplar...
Uma imperial Stout bem redonda com bastante frutas escuras sobre um elegante fundo de conhaque.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Cerveja de coloração marrom bem escuro, luminosa e brilhante com baixa formação de espuma bege e de rápida duração.
Aroma rico em notas de madeira, resina, café, chocolate e leve toque herbal ao fundo.
O sabor traz a complexidade do aroma, com toques de melaço, maltes tostados, café, dulçor do chocolate e frescor do lúpulo herbal.
Cerveja de corpo médio, textura levemente aveludada, media carbonatação e média drinkabilidade.
Cerveja maravilhosa que acompanha um belíssimo rótulo em P&B.

Degustada a 13,3 graus de temperatura.
Essa RIS holandesa conseguiu ser melhor que a Hel & Verdoemenis original.
Sua cor é negra opaca e seu creme marrom tem pouca formação e duração.
Seu aroma apresenta torrado com café em segundo plano e um toque lácteo.
Em seu sabor predomina o malte torrado seco com amargor do lúpulo herbal
no final. O álcool aparece sutil no aroma e no sabor. Encorpada, seca e
picante, com baixa carbonatação. Um conjunto bem lupulado como a original
mas com o diferencial do amadeirado. Ótima RIS. Recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin e Crux.

Bottle 1084
Me pareceu ainda mais redonda que a nao 666. Belezura de cerveja, redondissima. Cada gole eh uma delicia, da vontade de encher a boca de cerveja. E foi o que fiz!!! Dei um golao e enchi a boca. Que maravilha! A Breja só adiciona. Nao irrita a boca, si da aquela sensação de complexidade e totalidade. Sabe quando a gente enche a boca com um pedaço de bolo de chocolate cheio de calda? Eh exatamente isso, parece que cada mililitro eh algo precioso que esta ali, brincando com seu paladar. Tive o privilegio de compara-lá com a versão sem chips de Madeira e a diferenca eh bem percebida. Aqui, o toque de Madeira se faz presente, porém sem se impor perante as características originais da breja, o que a deixa com um drinkability incrível, tão bom quanto a sua cerveja base, e um detalhe a mais que adiciona em complexidade. O barril nao deixa ela menos fácil de beber. A outra parece mais amarga enquanto essa parece um pouco mais licorosa. Um toque de mel, algo mais melado, caramelado. Uma delicia de cerveja, realmente um upgrade na versão sem Madeira. Muito mais chocolate que Cafe, principalmente no sabor. O retrogosto mostra a presença do álcool e lupulo, dando lugar ao torrado que fica na boca por muito tempo.

Coloração marrom bem escuro, líquido brilhante, baixa formação de creme marrom de curta duração. Aroma rico em notas de madeira, café, chocolate e leve herbal ao fundo. O paladar traz a complexidade do aroma, melaço, tostado, café e herbal no final. Cerveja de corpo médio, textura levemente aveludada, média carbonatação e médio drinkability. Belíssima breja!