Cerveja Grand Prestige
Cervejaria Hertog Jan
Pais Holanda
Estilo: dark strong ale
10% de teor alcoólico
IBUS: não divulgado
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: tulipa ou taça
Baixa carbonatação com media formação de espuma na cor creme de pouca persistência.
Cerveja de cor roxa com reflexos rubis com leve turbidez, aroma bem frutado e delicioso de compota, frutas amarelas, frutas passas, malte, vinho tinto, taninos com um final amadeirado.
Cerveja com alto corpo, bem equilibrada e extremamente saborosa.
Apresenta um otimo dulçor, sabor frutado acompanhando o aroma onde o sabor de vinho tinto é mais presente do q o de frutas amarelas com final q lembra açúcar mascavo.
Retrogosto amargo com um leve dulçor, um alcoólico puxado para taninos de média persistência com boa sensação de aquecimento.
Médio drinkability.
Excelente cerveja com um otimo potencial de guarda. Essa cerveja envelhecida deve ficar melhor ainda.
Uma das melhores cervejas q já tomei. Se tiver a oportunidade comprarei outra.
Marrom bem escura, média formação e pequena duração do creme.
O aroma tem caramelado, frutas secas escuras e álcool destacado.
Dulçor marcante, um pouco de torra e álcool reaparecendo.
Drinkability reduzida.
Bela cerveja.
Foi em 1915, na pequena vila holandesa de Arcen, que quatro amigos cervejeiros resolveram se unir para fundar uma cervejaria. Inicialmente chamada de "Cervejaria a Vapor do Círculo de Amigos"(Stoombierbrouwerij De Vriendenkring, em holandês) ela começou a fazer somente cervejas de baixa fermentação - algo que a diferenciava da maioria das concorrentes na época.
Durante a Segunda Guerra, seu prédio foi tomado pela tropas alemãs e serviu de quartel general por ter paredes grossas. O local calhou de ficar bem no meio do campo de batalha ao final do combate, e por isso ainda hoje os visitantes podem ver algumas marcas de balas.
Para completar, nos anos 80 a cervejaria desempenhou um importante papel no renascimento da cultura cervejeira dos Países Baixos.
HERTOG JAN, OU "DUQUE JOÃO"
O nome presta homenagem ao Duque João I de Brabante e foi originalmente criado para encabeçar uma linha de cervejas com os mais variados estilos. Apenas em 1998 - três anos após a empresa ter sido comprada pela "Interbrew" (hoje "AB-Inbev") - é que o termo passou a designar também a cervejaria.
GRAND PRESTIGE *Safra 2015
Acondicionada numa linda garrafa de cerâmica rolhada, trata-se de uma Quadrupel feita com quatro tipos de malte e validade indeterminada.
Líquido castanho avermelhado, permitindo pouca passagem de luz. Na taça forma um dedo de creme bege de média duração.
Menos expressivo do que se poderia supor, o aroma traz nuances de toffee e caramelo com ligeiro tostado, lúpulo herbáceo e álcool bem comportado.
O sabor segue na mesma linha: malte caramelizado/tostado com moderado dulçor, toffee, notas herbáceas/condimentadas de lúpulo, amargor suave e um sutil toque de ameixa. O álcool é tão bem inserido que num teste cego seria difícil apontar o alto ABV. Corpo médio, carbonatação contida. Interessante sugestão de hortelã pincela o final doce e maltado. Drinkability relativamente alta considerando-se o estilo.
Se por um uma mostra pouca complexidade, por outro é delicada e muito elegante. Uma Quadrupel tranquila para se beber com os amigos e até introduzi-los ao assunto se assustá-los. Afinal, mesmo não sendo um espetáculo, costuma ter ótimo custo-benefício no mercado nacional.
