Não tem jeito! a garrafinha de cerâmica arrolhada faz diferença (e grande) na apresentação do produto. Sua embalagem prenuncia uma boa experiência.
Cerveja de coloração avermelhado escuro, quase negro, turvo, com espuma alta, creme, pouco aerada, boa na duração.
Aromas maltados, levedura, caramelo, frutas passas escuras (uva, talvez ameixa), toffee e chocolate. O álcool está ali, mas discreto se considerados seus 10%.
Gole alcoólico, de amargor bem balanceado pelo excesso de malte, trazendo os derivados da torrefação (café e chocolate) em primeiro plano, com lembrança de frutas passas e condimentos no retrogosto longo e amargo. Gosto complexo mas a predominância do álcool quase o coloca a perder.
Corpo médio-alto, com relativa beberidade. Acompanharia uma carne de caça, javali, cordeiro ou carnes mais fortes.
No geral, nota 4 (de 5).
Cor mogno de núcleo bem escuro, com creme bege e curto, mas persistente.
Aroma de ameixa, uva, morango...
No sabor, há base achocolatada, leve castanhas, com bastante caráter frutado, puxando pras frutas roxas. Chocolate perdura no aftertaste.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação suave, mas até que a drinkability é boa.
Não é uma obra-prima, mas é agradável e satisfatória.
Aroma: Caramelo, café, frutas pretas, frutas cristalizadas e frutas vermelhas. Aroma bem complexo.
Aparência: Marrom, com tendência ao vermelho. Formou uma espuma que se foi rapidamente.
Sabor: Adocicada, onde notas de caramelo e café predominaram no sabor. Notável também a presença de lúpulo. Final seco e picante.
Sensação: Corpo médio, textura um pouco aveludada, carbonatação média. Álcool perceptível no sabor, mas nem tanto.
Conjunto: Boa cerveja, mas tomar uma garrafa destas sozinho apenas com a intenção de degustar fica complicado. Essa é daquelas que basta você beber uma para ficar satisfeito.
