Kraanwater 11.2
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11.2% ABV
Ativa
Sazonal
Kraanwater 11.2 een Barley Wine is ons eerste bier wat we met Amerikaans eiken hebben laten rijpen omdat we er toch wel weer 'n aparte smaak aan wilde geven want de Barley Wine alleen vonden we wat aan de lege kant en het is gelukt om door die houtrijping er wat Whiskey achtige taste aan te krijgen.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
5/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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(Atualizado: 08 de Maio de 2021)
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Em 2016, durante minha lua de mel, saí de Amsterdã para almoçar na cervejaria De Molen em Bodegraven. No caminho de volta, rumo a estação de trem daquela bela e pequena cidade, me deparei com um empório de cervejas e resolvi entrar para olhar as garrafas. Fui então recebido pelo simpático dono que, além de me guiar pela loja, ofereceu provinhas de algumas cervejas que ele fazia ali mesmo num salão anexo. Cervejeiro caseiro há mais de vinte anos, ele começou a produzir de forma comercial somente 2012 a pedido de clientes do empório.
Foi assim então que - totalmente por acaso - conheci a Brouwerij Kraan (ou "Cervejaria Torneira", em tradução livre): nada mais do que um pequeno espaço com equipamento para 200 litros anexo a um bottleshop!
KRAANWATER 11.2
Barleywine maturada por tempo não informado em barrica de carvalho americano.
*Unidade envasada em 2016
Líquido turvo de coloração âmbar. Na taça, forma fina camada de espuma esbranquiçada de baixa retenção.
Aroma predominantemente maltado e frutado com suave amadeirado. Geleia de laranja, abacaxi cristalizado e vinho do Porto branco surgem entre nuances adocicadas de malte e sutil tosta de barril. Um toque curioso toque de cravo (algo impróprio pro estilo) agrega inesperada camada - o que achei interessante.
Na boca mostra-se licorosa, corpo bem cheio, carbonatação reduzida. Sugestões de Porto branco, compota de laranja, abacaxi cristalizado e cravo mesclam-se com uma base maltada agradavelmente açucarada. Álcool quase imperceptível. Um amargor brando sublinha o final longo, frutado, algo amadeirado e condimentado. Cravo, abacaxi e laranja persistem no retrogosto.
Barleywine saborosa - talvez meio English, talvez meio American - mas, sem sombra de dúvida, com personalidade holandesa. O acaso de minha caminhada me presenteou desta vez.
Foi assim então que - totalmente por acaso - conheci a Brouwerij Kraan (ou "Cervejaria Torneira", em tradução livre): nada mais do que um pequeno espaço com equipamento para 200 litros anexo a um bottleshop!
KRAANWATER 11.2
Barleywine maturada por tempo não informado em barrica de carvalho americano.
*Unidade envasada em 2016
Líquido turvo de coloração âmbar. Na taça, forma fina camada de espuma esbranquiçada de baixa retenção.
Aroma predominantemente maltado e frutado com suave amadeirado. Geleia de laranja, abacaxi cristalizado e vinho do Porto branco surgem entre nuances adocicadas de malte e sutil tosta de barril. Um toque curioso toque de cravo (algo impróprio pro estilo) agrega inesperada camada - o que achei interessante.
Na boca mostra-se licorosa, corpo bem cheio, carbonatação reduzida. Sugestões de Porto branco, compota de laranja, abacaxi cristalizado e cravo mesclam-se com uma base maltada agradavelmente açucarada. Álcool quase imperceptível. Um amargor brando sublinha o final longo, frutado, algo amadeirado e condimentado. Cravo, abacaxi e laranja persistem no retrogosto.
Barleywine saborosa - talvez meio English, talvez meio American - mas, sem sombra de dúvida, com personalidade holandesa. O acaso de minha caminhada me presenteou desta vez.
Detalhes
Degustada em
07/Maio/2021
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brouwerij Kraan, Bodegraven, Países Baixos
