La Trappe Jubilaris - Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V.
Data de degustação: 03/05/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 18:38
Copo: Poco Grande
1. Aroma: frutado (banana) e especiarias, salientando-se um leve toque de cravo. Adocicado, lembra calda de açúcar quente.
2. Aparência: marrom, translucida, com espuma levemente bege, que se desfaz em uma leve camada de creme na superfície da cerveja.
3. Sabor: sabores fenólicos (cravo e pimenta) e noz-moscada aparecem fortemente, sendo complementados por sabores frutados, especialmente banana, passando a impressão de uma compota de frutas tropicais. Um leve retrogosto adocicado, que é equilibrado pelo amargor (este último, muito suave).
4. Sensação: corpo médio/encorpado, carbonatação crocante.
5. Avaliação geral: dubbel muito gostosa, aromatica e com excelente drinkability. Os sabores de especiarias e de frutas tropicais realmente passam a impressão de uma compota de frutas. Excelente escolha para quem gosta de cervejas belgas.
