La Trappe Witte Trappist

Amarelo pálido, turva, excelente creme branco com boa permanência. Aroma de banana, nopaladar cítricos e talvez um pouco de cravo. O alcool passa despercebido, lúpulo idem. Cerveja refrescante, equilibrada, acompanhou muito bem peixe cru e sushi. Agora, é uma cerveja leve, suave; quem busca a potência das demais La Trappe há de decepcionar-se. É uma blanche muito bem feita, extremamente refrescante e coerente com o estilo. E eu nem sou fã de witbier.

Liquido dourado palido e turvo com espuma de media duracao, alta carbonatacao. Com aromas citricos. Sabor suave, levemente azedo, levemente frutado com leves notas de banana. Boa cerveja trapista.

Uma witbier ímpar. Assim eu defino essa cerveja da La Trappe, a única deste estilo com o selo "trapista". No ínicio, com ela mais gelada, parecia uma cerveja híbrida, com coloração de Pilsner e aroma e sabor de uma Golden Ale. Conforme o tempo foi passando e a cerveja esquentando, ela foi se aproximando mais do sabor que usualmente percebemos numa witbier, com o clássico aroma e sabor cítrico (laranja). Ainda assim, é bem diferente das suas congêneres belgas (pelo menos as que provei: Hoegaarden e Blanche de Bruxelles), me lembrando em alguns momentos as Weizen alemãs. Enfim, definitavamente, uma cerveja que, para o estilo, é mais complexa que as demais.

Bastante aromática e frutada, sente-se o gosto de banana com tons citricos com 5,5% de teor alcoólico. Boa formação de creme . Refrescante. Por ser uma La Trappe talves esperava-se mais

Creme de bolhas grandes, alto, media duracao. Aromatica, citrica, aroma de levedura. Sabor refrescante, com toque suave de banana, adocicada. Otima para o estilo. Nao tem todo aquele toque de semente de coentro como na Hoegaarden, portanto pode ter um drinkability maior, porem tambem tem menos diferenciais.