Detalhe da Avaliação

Esta Cerveja inglesa denominada oyster stout é uma sweet stout,de aroma exageradamente dominado pelo malte torrado com notas de biscoito,toffee,caramelo ,chocolate e ainda um aroma defumado evidente, e ainda com um travo leve de molho de soja.
Na aparência têm um creme bege espumoso, que se mantém durante toda a degustação ,corpo escuro,negro,uma stout.
No sabor inicial ela é doce moderado e amargo moderado sendo este ultimo mais evidente e presente no retrogosto com uma duração mediana.
No paladar têm um corpo leve para médio com uma textura aguada e carbonatação suave e mole,não é adstringente nem álcoolica.
É uma cerveja que têm um sabor igual ao seu aroma,mas penso que é exageradamente intenso para uma sweet stout,em certas alturas parece que estamos a beber um café abatanado (abatanado e um café mais longo em Portugal) mas poderá ser uma boa companhia para as tais ostras, desconhecida para mim, mas deixou boa impressão apesar do seu aroma e sabor demasiado intenso como já referi anteriormente.