Beavertown Quelle Saison

Coloração palha, levemente turva, com espuma de grande formação, grandes bolhas e persistente. Aroma herbáceo, com leve toque frutado. No sabor, um início frutado, misturado ao dry hopping pesado, levemente picante. Retrogosto seco, curto. Alta carbonatação.

Palha-dourada translúcida, creme branco bem formado.
Pêssego e flores.
Base maltada leve, com toque floral, herbal e fim seco.
Corpo entre leve e médio, carbonatação moderada.
Legítima saison com toque radical.

Ótima Saison, bem leve, refrescante, frutada e com boa carga de lúpulo.

Coloração dourada brilhante e translúcida.
Espuma branca, porém não consistente, de alta formação, porém pouca duração.

Aroma de média/baixa proeminência, destacando-se suco de laranja, limão, grama, coentro e condimentos. Leves notas cítricas de maracujá.

Sabor inicialmente bem o frutado do suco de laranja, com sutis notas condimentadas de coentro presente, nada tão gritante como nas BGSA. Um leve fermentado das leveduras também percebidas, “pululando” (formigando) na língua. Amargor sutil. Final fino, leve e refrescante.

Textura aguada/suave, carbonatação moderada e corpo bem leve.

Uma Saison boa e refrescante, faltando um amargor mais cítrico, esse ficou bem apagado na minha amostra. Fermentado acima da média.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre grande e enorme, levemente cremosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura. Deixa uma boa renda no copo. Um pouco borbulhante e nublada. Coloração dourada clara. Aroma delicioso, rico, com certa complexidade, malte leve, leve cereais e pão. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto pinho, meio flores, ervas, leve cítrico. Levedura bem leve, traços de couro. Álcool bem leve. Ainda ares moderados de pimenta, leve laranja, damasco, lima e frutas cristalizadas. Sabor delicioso, rico, longa duração, amargor moderado, acidez bem leve e traços minerais, reflete muito bem as notas frutadas do aroma e boa presença do lúpulo. Também alguma rusticidade. Corpo leve, textura um tanto aguada, carbonatação vívida, final duradouro, um tanto amargo e um tanto seco.

Destaque para o belo perfil do aroma e do sabor. Muito refrescante com um belo amargor. Espuma permanece até o final.
Cheers!