Breja entre escura e clara e o paladar mostra esse equilíbrio, não tão amarga e forte quando as escuras, mas não tão leve quando as claras.
E como parte dessa mistura traz o melhor e o pior entre os estilos, a cor é mais pra vermelho que pra marrom ou amarelo, a espuma é bege, não tão duradoura, mas que deixa marcas no copo por algum tempo, o gosto é resultado desse equilíbrio, no início há o amargor das brejas pretas, mas aos poucos vai se suavizando, senti mais gosto de mato que tudo, um pouco de café (o mato seria de folhas de café?), um frescor que ajuda no calor, mas há o amargor e a força para os dias frios.
O fato de tê-la tomado num dia e hora amenos, ajuda na avaliação, gostei!!!
