English golden ale com a qualidade Fuller's - ou seja, muita elegância e harmonia num conjunto leve, refrescante, acessível ao paladar e fácil de beber. Uma cerveja leve, para se beber aos montes (lá na fonte, onde ela é barata, entenda-se) e muito bem feita, que não deixa a peteca cair. Na taça, mostrou uma cor dourada média, bem transparente, com creme denso, de volume e persistência medianos. No aroma como no sabor, o notável desta pequena loirinha da Fuller's é a harmoniosa coreografia executada pelos maltes e lúpulos: o lúpulo traz uma boa complexidade, com notas florais recendendo a flor de laranjeira, um certo condimentado nobre lembrando ervas finais e um toque cítrico de tangerina; enquanto o malte traz um perfil marcante de mel. Se, no aroma, predomina o perfume do lúpulo, no sabor o malte ganha a frente, mas, em contrapartida, o cítrico lupulado se acentua para quebrar o peso do malte. Um bailado sincronizado e bem-ensaiado. Há, sim, um fundo meio oleoso do DMS (milho verde) que acaba prejudicando a delicadeza do conjunto - vá lá, é como aquela pisada meio desequilibrada que prejudica um passo importante da coreografia do casal. No paladar, a proposta é ser uma cerveja suave, sem se mostrar muito marcante, que agrada mais do que impressiona: a entrada é suavemente adocicada, abrindo um gostoso amargor de fundo e finalização e voltando a uma certa riqueza maltada e adocicada ao final. Final que, curiosamente, desenvolve uma lembrança suave de carvão ou madeira queimada ao lado das notas de mel e laranja, mas suave, sem agredir. O corpo é leve sem ser aguado. No conjunto, uma cerveja bem agradável e fácil de beber, que apresenta o mesmo tipo de complexidade que outras pale ales, mas que não traz o mesmo amargor característico, buscando um pouco mais de suavidade. Pelo perfil de maltes e lúpulos, ela lembra um pouco a IPA da mesma cervejaria (mas menos seca e amarga, evidentemente), muito embora a seleção de lúpulos seja diferente. Quem estiver atrás de algo mais marcante poderá se decepcionar; mas se você abraçar a proposta de uma cerveja suave mas interessante, não irá se arrepender. Fico imaginando que deva ser um rótulo com bom potencial para "cervangelização".
