A Young´s é possivelmente a cervejaria com mais renome na Inglaterra, ao lado de sua ribal Fuller´s. Eles misturam equipamentos antigos com modernos e seus salões guardam muita história. No começo, seus produtos eram entregues por cavalos que até hoje são criados na própria cervejaria.
Cor negra polida, não passa um fio de luz, aparência bem forte.O creme consistente é bege escuro, se formou e permaneceu muito bem. O aroma de chocolate amargo é evidente e salta logo que a tampa se vai, mas a torrefação dos maltes também libera café e algo de avelãs, o lúpulo confere um refrescante as narinas. O sabor segue o aroma de perto, novamente com o chocolate amargo predominando e o café na sequencia, apresenta um bom dulçor. Final mais amargo. Retro gosto dos maltes torrados. Achei a carbonatação um pouco elevada pro tipo de cerveja, embora não prejudique a apreciação da mesma. Macia, sedosa e apesar de tudo, leve. Não sendo enjoativa, falha comum no estilo, o que leva sua drinkability a um bom nível. Excelente e disponível exemplar de um estilo que não possui muitas amostras no Brasil. O Sweet Stout, que já foi conhecido por Milk Stout ou Cream Stout, devido ao fato de alguns cervejeiros ingleses literalmente introduzirem açucar do leite em suas cervejas. A levedura não fermenta açucar do leite, então o açucar permanecia na garrafa, o que literalmente deixava as cervejas mais adocicadas.
