Em 1829, John Fuller - vislumbrando a possibilidade de um bom negócio - decidiu firmar parceria com os donos de uma antiga cervejaria local (que já teve vários nomes desde o século XVII) investindo capital na tentativa de salva-la de uma crise financeira. Doze anos mais tarde, a parceria se mostrou infrutífera: os antigos donos pularam fora (um deles fugiu para França) e tudo parecia perdido.
O ano era 1841. Fazia dois anos que o velho Fuller havia morrido. À frente dos negócios estava agora seu filho - John Bird Fuller. Praticamente sem experiência, este não se sentia apto a administrar uma empresa grande e endividada sozinho. Disposto então a achar novos sócios, ele chegou nos nomes de Henry Smith (filho de um dos donos da cervejaria "Romford Brewery of Ind & Smith") e John Turner (cunhado de Smith e mestre cervejeiro). Com a união dos três, em 1845 nascia a "Fuller Smith & Turner"- icônica cervejaria independente de Chiswick, zona oeste de Londres.
*Em janeiro de 2019 a empresa anunciou que foi compara pela gigante japonesa Asahi.
LONDON PRIDE
Lançada em 1959, leva quatro variedades de malte (Chocolate, Crystal, Pale Concerto, Pale Propino) e quatro tipos de lúpulo (Challenger, Goldings, Northdown, Target). 35 IBU.
Líquido translúcido de coloração acobreada. Servido, forma estreita camada de colarinho marfim de curta duração.
No nariz, toques abiscoitados/caramelizados de malte surgem atrelados ao caráter floral, terroso e resinoso dos lúpulos. Discreto frutado, remetendo a tamarindo, desponta de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação amena, na boca mostra-se equilibrada trazendo suave caramelo e sutil tosta em face de moderado amargor. Notas florais, terrosas e resinosas, bem como leve sugestão de tamarindo, precedem o final balanceado, ligeiramente frutado.
Cerveja elegante de perfil delicado. Verdadeiro ícone do estilo.
