Primeiro rótulo da Meantime que provo, confesso que esperava muito mais dela. Como Stout é um dos estilos que eu mais gosto e mais provo, talvez até seja uma pouco mais exigente, porém esta pecou em vários aspectos.
Coloração negra opaca.
Espuma bege, fina e efêmera.
Aroma de café, maltes torrados e caramelo. Infelizmente minha garrafa exalava um aroma no fundo de um cheiro de papelão/jornal molhado e tinta, talvez tenha sofrido oxidação,o que prejudicou muito o conjunto.
Sabor inicialmente amargo dos lúpulos e maltes torrado, com notas terrosas e chocolate meio amargo no meio. Notas de café ao fundo. Uma sensação resinosa e metálica ao fim de cada gole que me desagradava bastante. Textura muito aguada para o estilo que deveria puxar mais pro cremoso/licoroso.
Carbonatação média e corpo médio/baixo.
Realmente essa amostra estava oxidada, o odor fétido de jornal molhado e tinta e um metálico que permanecia no retrogosto prejudicou muito a análise. Que pena, porque foi caro e talvez não pretenda provar novamente.
