De coloração preta opaca e espuma marrom, baixa mas de boa duração. Corpo médio, bem cremoso e com carbonatação baixa.
No aroma sobressaem o chocolate (como não poderia deixar de ser, já que utiliza o ingrediente na formulação), café e torrado.
No sabor é bem equilibrada, com leve doçura, amargor médio e final meio-seco e longo. Como no aroma o sabor de chocolate amargo, café, tostado e leve torrado aparacem bastante, com lúpulo aparecendo apenas para equilibrar o conjunto. Bela Stout!
