Ao encostar o nariz no bocal da garrafa após a abertura da mesma, logo veio um ótimo aroma de chocolate, muito gostoso. Ao servi-la no copo, nota-se uma coloração preta fechada e uma espuma com bolhas pequenas, cremosa, com boa formação e média-baixa persistência, de cor bege. No nariz, mais uma vez um aroma gostoso de chocolate e alguma percepção bem leve de lúpulo. Na boca, tem-se um paladar equilibrado, mais adocicado ao início e trazendo um ótimo amargor tostado ao final, bastante persistente, por longos minutos após terminar a garrafa. Somado a esse tostado tem-se as notas suaves de chocolate. Essa excelente cerveja pode decepcionar quem espera um alto dulçor e notas agressivas de chocolate, pois é muito elegante, não agressiva, e traz um amargor persistente que, na minha opinião, tem destaque sobre qualquer outra sensação. Comparada à Baden Baden Chocolate, essa ganha de lavada, não tem comparação justa que possa se fazer. Muito mais equilibrada e com o chocolate dando um toque especial, sem ganhar destaque excessivo que torne a cerveja enjoativa como acontece com a brasileira. Recomendo fortemente essa inglesa.
Obs: a cerveja foi degustada a uma temperatura mais alta que o normal, algo na faixa dos 8 ou 10 graus. Quem tomá-la muito gelada pode não ter sensações tão pronunciadas.
