Stout diferente, bastante lupulada, que surpreendeu muito. Após péssima experiência com a Boehmia Chocolatier, essa me deu uma ótima impressão.
Coloração negra, espuma marrom de razoável duração. Aromas de chocolate, malte com o herbáceo do lúpulo abraçando o buquê. O gosto tem entrada adocicada, seguido de retrogosto tendente ao amargo, com final de chocolate meio amargo.
O amargor pareceu bastante lupulado, diferente das clássicas stout onde o mote é o adocicado do malte torrado, com um amargor menos resinoso. Diferentemente de algumas "chocolates" por aí, essa não é enjoativa e tem boa beberidade para o estilo. Cairia bem com uma sobremesa com morangos, por contraste ou com um tiramissu, por aproximação. O corpo é baixo, quase aguado. Talvez um ponto de melhoria.
Gostei do conjunto da breja e, pra quem gosta do estilo (confesso não ser o meu preferido) é uma excelente pedida.
Caiu bem!
