Cerveja com colocaram marrom avermelhada, com boa formação de espuma bege que logo diminuí para apenas meio dedo em cima da cerveja.
O aroma tem o predomínio de malte, caramelo, e um final de frutas vermelhas e pão preto.
No sabor é semelhante ao aroma mas existe um corpo complexo, e o álcool se sobressai no sabor também, e no gole deixa a boca seca, que pede outro gole, cerveja muito boa!
Coloração âmbar avermelhado. Aroma muito forte ao abrir a garrafa de caramelo, amadeirada, lúpulo que vai atenuando a medida que vai esquentando. Espuma branca de baixa intensidade e média duração. Na boca, médio amargor inicial, picante, um pouco alcoólica e desequilibrada, caramelo, final curto deixando um leve amargor na boca e um pouco seco. Cerveja muito boa de uma cervejaria que só provei boas cervejas.
Cor cobre avermelhado escuro de média translucidez, creme de boa formação e persistência que deixa marcas, aroma levemente lupulado/leve esterificação (frutas vermelhas), corpo médio, sabor complexo, maltado, leve caramelo, leve frutado (cereja), média carbonatação e final seco com bom e equilibrado amargor acompanhado de leve persistência frutada. Ótima cerveja, muito saborosa, equilibrada e agradável. Até aqui, a melhor que já degustei desta icônica cervejaria inglesa. Cem dias de maturação combinados com condicionamento em garrafa fizeram a diferença aqui. Jóias como esta denotam a importância da escola inglesa para o mundo da cerveja!
Da inglesa FULLER'S , vem essa edição comemorativa de 100 anos, a 1845.
Cor marrom avermelhada, aroma adocicado/frutado, alcóolica, tostada - lembra as vezes café torrado e com final surpreendentemente amargo... no ponto exato.
Segundo o fabricante, essa breja fica engarrafada para maturação durante 100 dias. 6,3% impulsionam essa inglesinha que mantém a tradição de se apresentar em belas garrafas.
Espuma pouca, mas com um fio de persistência, classifico como uma das grandes cervejas que degustei ultimamente... Repeteco, em breve.
