Mais uma baita breja da Fuller’s, cujo nome virou sinônimo de cerveja top para mim!
Coloração cobre, com creme médio e marrom, de líquido claro.
O aroma é extremamente maltado, com lúpulo floral e caramelo levíssimo.
Seu sabor é uma combinação perfeita de malte e lúpulo intensos, doçura e amargor.
O amargor tem menos intensidade e persistência do que a London Pride e a Golden Pride, além do final não ser tão seco, mas ainda é uma excelente ESB/EPA.
FULLER'S ESB Londres/ING
#169 4,0
Cervejaria: Fuller's
Importadora: Boxer
Estilo: Extra Special Bitter/English Pale Ale
Álcool (%): 5.9% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Nonic
Outras sugestões: Old Speckled Hen; Wells Bombardier.
Harmonização cultural: Filme: Amizade Desfeita (Unfriended); Música: The Pretenders - I'll Stand By You (Last of the Independents - 1994).
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Valor: ~R$ 29,99 (500ml).
Harmonização Gastronômica: carne assada, carpaccio, coelho, faisão, kebab de carne.
Prato: http://www.cybercook.com.br/receita-de-carpaccio-bovino-r-15-11950.html.
IMPRESSIONANTE COMO ESSA CERVEJA É PERFUMADA. PEGUE A LONDON PRIDE E MULTIPLIQUE POR PELO MENOS 2. RECOMENDO.
Cerveja de coloração âmbar, translúcida, com reflexos vermelhos. Espuma branca, com bolhas variáveis tem formação e duração médias.
Aroma com bom equilíbrio entre os maltes (notas de caramelo, toffee, mel, biscoito) e lúpulos (floral, terroso).
Cerveja de corpo médio, com carbonatação média/baixa e sabor inicialmente maltado, retomando as notas do aroma com amargor baixo/médio bem inserido. Aftertaste levemente adocicado e seco.
Clássica demais.
Aparência: Coloração castanho, turva, espuma branca, densa, média formação e persistente.
Aroma: Frutado, laranja, lúpulo, malte, caramelo e levemente picante.
Sabor: Biscoito e malte.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação baixa e álcool na medida.
Amargor: Médio
Retrogosto: Amargor de média persistência e final seco.
Servida na taça. Que breja equilibrada, tem uma bonita aparência no copo, um aroma muito bom e gostosa na boca. Essa eu escolheria para beber o dia todo!
