Meantime Yakima Red

Cerveja boa a drinkabilidade altíssima, muito refrescante.
Gostei bastante (e quem é fã de lúpulo também deve gostar). Só teve um porém, podia ser um pouco mais encorpada. Ficou muito aguada.

Aparência: Uma coloração Cobre e com uma boa formação de espuma bege.

Aroma: Lúpulo, muito lupulo (segundo o site 5 tipos de lupulo). Tem cítrico (maracuja), Herbal (capim) e Floral (bem parecido do lúpulo das IPA). O aroma do lúpulo enche o copo. Tons de torrado também apareceram.

O paladar acompanha o aroma com maracujá, capim e o floral. Apresenta também um adocicado (caramelo) e de cereja. O malte torrado também aparece.
Corpo bem leve (chegando sentir um aguado de vez em quando). Carbonatação média, amargor alto principalmente no final (porém não ao nível de uma IPA). No final o lúpulo também é notado, perdurando na boca.

No pint apresenta um líquido âmbar acobreado translúcido e um creme de boa formação, medianamente denso e de média baixa persistência mas que deixa laços grossos e bem formados.
Aroma extremamente limpo e lupulado. Notas cítricas e florais essencialmente. Maltes toffee e biscoito estão lá, mas bem discreto.
No sabor o toffee faz uma base sólida estando muito bem acompanhados por lúpulos florais e algo cítricos. O final é seco, amargo e limpo com notas florais. Aftertaste suave sem deixar de ser marcante com notas cítricas e toe.
O corpo é leve e a carbonatação inglesa (baixa). O álcool bem baixo apenas reforça a drinkability.
Uma cerveja refinada, cara da meantime, mas sempre sem perder a intensidade.

Bonita coloração âmbar, creme bege de boa formação e duração, mantendo fina camada perene sobre o líquido. No aroma os lúpulos explodem (cítricos e herbais), sugestões de caramelo, resina e frutas frescas. Na boca ela é suave, mas o amargor se faz presente durante toda a degustação, em especial ao final do gole, que ainda é seco e persistente. Para os fãs de lúpulo ela é mais que recomendável! Em minha opinião, ela pendeu muito mais para uma típica IPA norte americana do que para uma Red Ale, sob quase todos os aspectos.

Uma homenagem inglesa aos lupulos norte-americanos do vale do Yakima.

O bonito rotulo branco, rosa e preto diz que o meu exemplar foi feito em março de 2011. A Best by date é dia 3 de janeiro de 2012.

Aparência: Coloração laranja escuro, turva. Forma espuma beige que persiste por um bom tempo na superficie. Retenção nas laterais mediana.

Aroma: pesar de não estar nem de longe perto da data ideal de consumo (quanto antes e mais fresca, melhor) pode-se sentir leves porém agradaveis notas lupuladas florais, spicy e grassy. Malte caramelo e biscoito também são perceptíveis no nariz.

Sabor: inicialmente com notas de pão, cereais, biscoito e um pouco de caramelo, perfil de maltes que lembra bem outras cervejas inglesas. Os lupulos vem em seguida com um perfil mais intenso do que o aroma sugeria. As notas dominantes são pinhal e grama, também com um pouco de floral. Em se tratando de Yakima valley confesso que esperava lupulos mais cítricos. O amargor é mediano e bem inserido, crescendo no final do gole. Finaliza seca como deve ser.

Sensação: O corpo é medio a baixo com media a alta carbonatação. Drinkability elevadíssimo com o teor alcoólico de apenas 4%.

No geral uma gostosa suposta "american red ale" que ficou um pouco fora de estilo (quem um dia tomar as excelentes Troegs Nugget Nectar ou Green Flash Hop Head Red Ale saberá do que eu estou falando). Os maltes e o perfil nem tão cítrico dos lupulos contribuem para a britanização da receita. Ainda assim é uma deliciosa cerveja que eu gostaria muito de tomar direto da fonte, bem fresquinha.