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Old Dan

Bernardo Luz
 
3.3 (9)
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Old Dan

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Real Ale in a Bottle. Bottle conditioned beer contains live yeast, which means the beer goes through an additional fermentation stage in the bottle that continues right up until you open it. Serve cool not chilled and pour with care to leave any natural sediment in the bottle. Vibrant copper hue with lovely ‘fruit cake’ flavours. Like fine wine, will age well and mellow over time, with increased fruitiness.

Fotos

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(2)
 
(6)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
13/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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(Atualizado: 28 de Junho de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração marrom claro, turva, espuma bege de média formação e boa duração.
Aroma de malte, caramelo, cera, frutado, maçã, peras, picancia de álcool.
Sabor seguindo o aroma porém adocicada de uma forma bem harmônica e nada enjoativa.
Sensação de aquecimento e final adocicado e esterificado.
Cerveja muito saborosa, características bem singulares de forma muito bem encaixadas.

Detalhes

Degustada em
28/Junho/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 04 de Abril de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar-alaranjada, translucida, creme raso e de longa duração.
Aroma bem complexo, mas suave. Lembra frutas e nozes.
No sabor, um pouco de lúpulo e muito malte.
Final doce, que inibe o álcool.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 16 de Março de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Espuma linda. Ótima formação, e boa duração, de aparência bege, cremosa, porém com algumas bolhas grandes. O liquido é de um ambar, transparente, e muito avermelhado. Aroma frutado e maltado. O sabor acompanha o aroma, puxando mais para o malte, porém ainda nota-se o frutado... talvez ameixas ou frutas secas. Lúpulo muito fraco. No geral, uma boa cerveja. Evito falar muito a respeito dela, pois é minha primeira old ale.

Detalhes

Degustada em
16/Março/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Angeloni
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
A mais potente das Thwaites que chegaram ao Brasil, a Old Dan é uma Old Ale inglesa com um perfil extremamente esterificado, o que deixa a cerveja com aromas frutados em evidência.
Servida na taça, apresentou coloração âmbar com reflexos alaranjados e uma translucidez razoável. Seu creme, bege, se formou bem e durou bom por um bom tempo, marcando as laterais da taça.
Em primeiros momentos, os aromas que mais me chamaram a atenção, foram os frutados, que lembravam vividamente a Bubbaloo de melancia. Em seguida, senti os aromas de ameixas. pera e uvas, também cortesia dos ésteres frutados. Já um pouco mais ao fundo, os aromas maltados de avelã e uma sutil lupulagem que traz aromas herbais e de laranja.
O paladar continua mostrando a dominância do frutado, que lembra suco de pera (quase possível sentir a texura, que interage muito bem com os aromas maltados. O amargor dos lúpulos é secundário, quase não perceptível, graças a alta carga de malte. Há uma sensação de adstringência e ainda de calor, provocada pelo alto teor alcoólico. Tem carbonatação razoável e corpo médio.
Tem um perfil muito menos rústico do que a maioria das Old Ale inglesas mais tradicionais. Isso a deixa muito mais fácil de ser bebida, para quem não quer aquele caráter mais fechado e intenso das Old Ale.

Detalhes

Degustada em
02/Fevereiro/2012
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Boa cerva! gostei da garrafinha, do rotulo que harmoniza com a cor do líquido, que é de um cobre escuro e com pouca translucides. O Aroma é um pouco fraco, de um doce leve e tostado. O sabor é melhor que o aroma, com destaque para o doce, ela me pareceu um tanto licorosa e com o alcool bem iserido e um amargor discreto porém presente. Vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
04/Fevereiro/2012
Envasamento
Onde comprou
Ganhei.
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