Old Speckled Hen

Coloracao âmbar opaca escura com espuma de curta duração
Aroma amadeirado com toques doces, malte e lúpulo
O gosto acompanha todas as características do aroma, mas com um sugestão de caramelo evidente
No final do gole o amargor mostra sua presença caracterizando bem esta bitter.
Retrogosto médio com amargor seco típico do estilo
Achei esta inglesa bem equilibrada e amarga na medida.

Mais uma belíssima cerveja inglesa, digna de menção. De cor avermelhada em tom bem escuro, com creme espesso, persistente e abundante, sujando muito as laterais do pint e permanecendo a pelo menos um dedo até o final. Lupulada na medida, o aroma é dos mais agradáveis, como fã declarado das Bitters inglesas, não poderia opinar de outro jeito, se não positivamente. No paladar, notas frutadas e amadeiradas. Carbonatação média, final ligeiro e seco, delicado amargor, convite tentador para o próximo gole. Corpo perfeito, ótima drinkability.

Na pressão, este chope inglês se mostrou bem interessante, pois se trata de um chope bem refrescante. Seu creme de cor bege é certamente atraente, deixando dois dedos de espuma elegante, durável e consistente até o momento do último gole. O líquido é avermelhado, quase um rubi, muito bonito. No paladar é que ela perde pontos na opinião dos especialistas, mas como eu sou um mero expectador no mundo dos entendidos, pra mim o chope Old é simplesmente maravilhoso, quase perfeito. Refrescante, macio e com um leve amargor característico das Bitter em seu corpo. Genial! Malte e lúpulo evidentes, não consegui sentir café, nem caramelo, banana e alguns outros sabores lendo as resenhas internet afora, acho que é muito pro meu paladar pouco treinado. O final, seco e amargo é o que eu chamo de final perfeito, porque te faz tomar um gole atrás do outro e quando você percebe o pint já chegou ao fim e já está na hora de pedir outro. Infelizmente o preço não é lá tão sugestivo e dois pints são suficientes para matar a curiosidade. Sou fã das Bitters e gosto muito do chope da Old Speckled Hen.

Ótima na pressão!!!Creme com ótima densidade e consistência!Aroma maltado, com sabor lupulado, podemos sentir leves notas carameladas e final levemente seco.Corpo leve, fácil de tomar!!Ótima

Mais uma boa Bitter inglesa, com perfil mais suave, levando para o lado mais refrescante das ESB, mas sem deixar de ser uma boa Bitter.
Sua aparência é típica, um acobreado puxando para o laranja, charmoso, acompanhado de um creme bege claro não muito eficaz, mas que nos acompanha por toda a degustação.
Cheio de caramelo vem o aroma, junto de um sutil torrado, lembrando açúcar queimado, café (?) e mel. E no decorrer da degustação ainda sente-se toffee. Os lúpulos trazem flores com se fosse aquelas cheiradas no frescor da manhã. Sensações de citricidade, remetendo a laranjas e grapefruit com boa intensidade. Um toque de manteiga e frutas secas começam a aparecer no fim do nosso deleite cervejeiro.
Paladar sem tanto corpo, mas cheio de sabor. O caramelo também tem presença marcante que é seguido de perto pelo mel e notas frutadas. Ervas e frutas cítricas ( laranjas e grapefruit) se fazem presentes de forma mais discreta, porém não menos satisfatória. Isso tudo seguido do amargor que vai ficando mais marcante, conforme a Breja vai degelando. Corpo leve aguado, com boa carbonatação e textura um tantinho espessa, que acompanhada de um singelo toque de diacetil, faz o líquido descer macio. O único defeito no palato por assim dizer, seria a nota metálica marcante mais no fim do gole.
Residual sutil, mas gostoso com um fino amargor e notas adocicadas de caramelo, mel e torrado e finalizando amarga num tom mais forte.
Breja sem tanta intensidade, com drinkability nos céus, mas com boa diversidade em seu aroma e paladar.

Uma boa pedida!