Cerveja bem elegante. Sabor complexo, lembrando vinho, o sabor de madeira é bem evidente. Tem bom corpo, mesmo com pouco álcool. Diferente de muita coisa que já tomei.
Versão 2013 - Envelhecida por 02 anos (consumida um ano após a “validade”)
Coloração marrom escura.
Espuma bege e perene, de alta formação e boa duração, marcando as laterais da pint.
Aroma pouco proeminente de mel, caramelo/toffe e madeira(carvalho).
Sabor inicialmente maltada, porém não muito doce do caramelo/toffe e baunilha. Há também uma sensação terrosa de madeira, porém pouco resinosa, talvez carvalho, muito agradável. Final suave.
Textura aveludada/oleosa.
Carbonatação baixa e corpo moderado-leve.
Uma surpresa muito boa. Não esperava muito dessa cervejinha, mas desceu de forma redonda e seu retrogosto é fenomenal e permanece por longo tempo. Recomendo.
Bela cerveja que mostra um líquido marrom escuro, com espuma densa de cor creme de muito boa formação e permanência no copo.
O aroma segue em alto nível, com extenso buquê. Traz caramelo, toffee, dulçor, madeira, baunilha, álcool de forma pertinente e notas vinificadas. O lúpulo aparece, mas discretamente, porém, notei floral, herbal e frutado.
Na boca, continua a alta performance. A madeira fica mais pronunciada. Leve amargor, mas que contribuiu no conjunto.
Breja complexa na minha concepção, devido a extensa gama de sensações aferidas, mas que ainda assim, possui boa drinkability.
