Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Preta opaca com poucas nuances avermelhadas.
Creme: Fantástica formação de creme bege, denso, cremoso, consistente e perene, que produz marcas na taça.
Aroma: Inicialmente tem-se uma leve sugestão de chocolate amargo e café, para com o aumento da temperatura surgir um aroma compatível com cinzas e defumado.
Sabor: Breja de corpo leve, desce fácil, assemelhando-se à um café "aguado", mas em seu final a breja mostra a sua personalidade apresentando um leve amargor que cresce em seu retrogosto seco e persistente trazendo consigo as notas de café mais intensas e as cinzas presentes no aroma.
