Estava com o meu amigo no corredor do supermercado e falávamos o quanto a Guinness é maravilhosa... que poderia até custar menos para podermos beber mais... quando consulto o preço da lata, vem a ótima notícia: R$ 5,99. "É nóis"
Clássica cerveja britânica, a Guinness talvez seja a primeira autêntica cerveja que tomei na vida, muito antes de inteirar-me da cultura cervejeira. Ligado ao movimento punk, logo percebi como os camaradas britânicos cultuam a Guinness.
O creme que se forma no copo (e se mantém, incrivelmente denso!) é um espetáculo à parte; a cor escura preta-rubi também é digna de prêmio.
No copo, desprendem-se aromas de mate torrado e creme de leite, malte, café. No sabor, notas de café, lúpulo equilibrado, um amargor notável, porém suave... drinkability nas alturas, pois apesar de ter muita personalidade, é muito leve... enfim, um conjunto perfeito.
A Guinness merece a fama que tem. Não sei se posso dizer que é a minha cerveja favorita... mas entra no meu top 5, com certeza!!!
Esta foi a cerveja que me ensinou que existe algo além do mundo das american lager aguadas. Primeira cerveja "especial" que tomei. Claro, é especial apenas para o público brasileiro. A cerveja é um clássico.
Mas é a primeira vez que resolvo avaliar a cerveja. Degustei as cegas, comparando-a com a Murphy's Stout. A comparação foi dura, as cervejas são gêmeas, mas não univitelinas.
A Guinness por mim é sinônimo de stout, com um diferencial que é o creme nitrogenado. faz parte do ritual observar o creme ir se formando em três fases, parece uma poção mágica. É um processo lindo de se ver.
Depois do creme se estabilizar, fica uma camada grossa, cremosa, duradoura e saborosa. É sem dúvida o ponto forte da cerveja. O líquido é negro, completamente negro. Apesar do creme, é uma cerveja praticamente sem carbonatação.
O aroma é muito suave, de café, torrado e um pouco de chocolate. O sabor acompanha o aroma, e praticamente não existe retrogosto, sobrando notas de torrado na boca.
Na comparação com a Murphy's, achei ela menos encorpada e mais amarga, mas na mesma qualidade.
É uma cerveja extremamente refrescante, boa para festividades. Um bom portão de entrada para o mundo das cervejas não american lager.
Em lata, a cerveja chama mais atenção pela aparência que pelo sabor. Falta de carbonatação causa certo desconforto para os iniciantes. Sabor com notas intensas de café torrado. Praticamente não sente o álcool. Perde bastante para a versão chope.
