Quando se fala em Stout, lembra-se Guinness - e há sua razão de ser.
Creme consistente cuja principal característica é a sua formação ao se despejá-la. A cada gole, a espuma prende-se às bordas do copo. Excelente vitrine.
O aroma de café e chocolate são bastante acentuados.
O sabor, combinado à baixa carbonatação, dá uma grande "drinkibility" a esta cerveja.
Pena não ser tão fácil de achá-la.
REFAZENDO A AVALIAÇÃO: Como é uma das minhas primeiras, tentarei ser o mais claro. Já de início, ao ser "derramada" ela já impressiona e, até que se definam bem as camadas", ela dá um pequeno show com as cores e texturas que se formam na mistura inicial entre o líquido e o creme, sendo este último duradouro. No aroma, senti a predominância de chocolate, folhas secas e, no final olfativo, notas de café. Na boca, um início amargo, passando por um momento cremoso até chegar num final seco e muito convidativo. Cerveja impressionante!
Como é uma das minhas primeiras, tentarei ser o mais claro. Já de início, ao ser "derramada" ela já impressiona e, até que se definam bem as "camadas", ela dá um pequeno show com as cores e texturas que se formam na mistura inicial entre o líquido e o creme, sendo este último duradouro. No aroma, senti a predominância de chocolate, folhas secas e, no final olfativo, notas de café. Na boca, um início amargo, passando por um momento cremoso até chegar num final seco e muito convidativo. Cerveja impressionante!
Coloração marrom escura sem a presença de leveduras e nada transparente.
Espuma levemente escura com bonito efeito "cascata" por conta do nitrogênio.
Aroma que lembra café e torrefação no geral.
Sabor amargo e agradável que remete a torrefação.
Corpo leve, chegando a ser aguado, o que a deixa com ótima drinkability.
Cerveja preta, espuma de grande duração, ótima aparência e cremosa. Aroma de café e malte torrado, mas sabor fraco, apesar dos tons de malte torrado e café, sensação também é fraca. O sabor é, talvez, o maior defeito dessa Dry Stout.
