Uma cerveja Stout de amargor sutil e cor negra, possui ainda um excepcional creme bege, que persiste durante toda experiência. Com aromas e sabores de café e chocolate amargo bastante presente. Possui um corpo leve e baixa carbonatação, é muito fácil de beber. Cheers!
Estilo irish dry stout
Boa carbonatação.
Boa formação de espuma, creme, bem cremosa, parece chantilly e de longa persistência.
Cor negra fechada
Aroma bem leve de torrefação com um fundo de café
baixíssimo corpo.
Sabor de malte torrado, café, bom amargo, leve dulçor, pouca acidez de media persistência.
Retrogosto amargo de café, levemente seco e de pouca persistência.
Excelente drinkability
Nada se compara à uma Guinness bem servida na pressão em um pub na irlanda.
Tive a oportunidade de experimentar esta iguaria durante um período em que estava a estudar na Irlanda.
A cerveja tem uma coloração simplesmente linda, totalmente escura como manda o figurino das cervejas estilo Stout.
De espuma cor branco "encardido" e bem cremosa, possuí um leve amargor característico e um agradável torrado no retrogosto.
Curiosidades: Nos Pubs eles ainda servem uma versão voltada ao público feminino que é misturada com licor de creme de cassis.
A lendária stout irlandesa, cuja história se confunde com a própria história do país, tem cor negra e corpo denso, baixo teor alcóolico, uma espuma bege alta, cremosa e persistente. A espuma insiste em agarrar-se às paredes do copo. O aroma é discreto, mas revela já os maltês torrados que se sobressairão na boca.
Ao degustar, a primeira sensação é de uma cerveja aguada, mas antes de isso se confirmar o paladar é invadido por uma onda de café, malte torrado e chocolate amargo. O amargor persistente do primeiro gole costuma ser eclipsado pelo equilíbrio perfeito entre a doçura e o amargor dos goles subsequentes (ou das pints subsequentes, para aqueles que não são capazes de parar na primeira). Ideal para acompanhar um caldo de tomate em um pub deserto numa uma tarde de 5ª feira chuvosa em Dublin.
Tentando ser imparcial a respeito da minha cerveja favorita, esta é a principal referência em termos de stout no mundo, surpreendendo sempre.
