Guinness Draught

Primeira que experimentei do estilo, e acredito ter começado com o pé direito!

Adorei a cor, que apesar de preta, quando vista em luz mostra traços de vermelho-escuro. Creme denso e persistente, no paladar, nota-se torrefação e café claramente. O conjunto dela é incrível, a coloração, a beleza do "colarinho", a facilidade de beber, e o sabor "diferente" é o que torna esta cerveja tão conhecida e respeitada.

-Aparência: Espuma média, cremosa e muito persistente. Líquido totalmente preto.

-Aroma: Leve, com café e torrefação.

-Sabor: Café e torrefação bem suaves.

-Na Boca: Corpo leve e baixa carbonatação.

Uma cerveja linda de se ver, com aquele efeito cascata é de encher os olhos. O aroma demosntra um café bem caracteristico e na boca um amorgor bem equilibrado, muito diferente da foreign stout da Baden Baden que precisa de uma harmonização bem caprichada.

Mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas.

Cerveja irlandesa, estilo dry stout que é um subestilo um tanto mais leve que outras stouts. Vertida no copo revelou uma coloração praticamente negra com espuma volumosa, espessa, bege, densa e de longa duração. O creme é muito bonito, restando ao final uma camada que lembra o expresso. O show é a inserção de nitrogêncio entre o líquido é o creme. Não se visualiza perlage (bolhas).

O aroma é excelente, tomado por notas de torrefação, café e chocolate amargo.

O sabor se apresenta complexo vez que lupulado, amargo, no início, para depois deixar a mostra café e maltes torrados e ainda assim com certa acidez. Mas mesmo assim o conjunto é bem equilibrado. O retrogosto é amargo e longo. O álcool é pouco perceptível dada a graduação de 4,2%. A carbonatação é baixa e o corpo é médio.

A cerveja é uma represntante clássica do estilo stout e vale a pena ter na adega.

Cor preta;
Espuma marron com boa formação e permanência;
No aroma a presença suave de café;
No sabor temos novamente o café torrado e a presença mais forte de chocolate amargo.
Um pouco aguada, todavia muito boa.