Detalhe da Avaliação

Interpretação de uma weizen mas bem longe do esperado.
Na taça uma coloração dourado, mais escuro que o esperado para o estilo, turvo e com um creme branco até denso mas média formação e persistência.
Aroma fraco com notas de biscoito, algum fenól de cravo e notas de limão.
Na boca os ésteres apareceram com notas de banana, um malte levemente tostado (estranho) e um final levemente amargo e picante. Aftertaste suave com notas maltadas.
Corpo leve demais e carbonatação adequada.
Mais uma da série: como é dificil encontrar boa hefeweizens fora da Alemanha.