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Birra Brera IPA

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu 16 de Fevereiro de 2020
 
4.1 (1)
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20200120_094211

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Indian Pale Ale classica: il luppolo dà il caratteristico aroma fruttato ed erbaceo. Birra fresca, dissetante, dal corpo medio e leggero. L’amarezza è la nota distintiva della tipologia ma nella nostra IPA il malto caramellato smorza ed equilibra tale caratteristica. Il Luppolo americano conferisce il classico gusto agrumato e distintivo. L’IPA originale non prevede l’utilizzo di luppoli troppo forti mentre molte IPA oggi fanno dell’utilizzo del luppolo e della amarezza la loro nota distintiva. La nostra IPA è invece più facile alla beva, più genuina alla tradizione originale ma allo stesso tempo accattivante. Il successo che le IPA stanno riscuotendo sul mercato è dovuto alla genuinità degli ingredienti, alla ricercatezza delle componenti del gusto, al sapore inconfondibile; tali caratteristiche sono la filosofia del nostro birrificio.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Malti: Pilsner, Monaco, Caramonaco
Luppoli: Chinook, Summit, Columbus, Mosaic, Simcoe
Lievito: Alta fermentazione

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentou coloração âmbar turva com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma e no sabor temos grapefruit, pinho, maçã, mel e floral. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação muito refrescante. Degustada a poucos metros do local de produção estava muito saborosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Caffé Fernanda - Pinacoteca di Brera
20200120_094211
20200120_094148
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