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Birra Venezia Rossa

Wagner Gasparetto 28 de Outubro de 2016
 
3.0 (3)
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Birra Venezia Rossa

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Birra Venezia Rossa è una Bock non filtrata ottenuta con malti di prima scelta e lieviti selezionati a lenta fermentazione e bassa temperatura che le conferiscono un caratteristico aroma morbido, leggermente tostato ed un intenso colore ambrato.
Consigliata in abbinamento ad arrosti, brasati, carni rosse alla brace, formaggi saporiti e dessert al cioccolato.
STILE: Bock
FERMENTAZIONE : Bassa
GRADAZIONE ALCOLICA: 6,4%
GRADO PLATO: 16°P
LIEVITO: Saccharomyces Carlsbergensis
MALTO: Monaco
SCHIUMA: Fine e compatta
ASPETTO: Leggermente velata (non filtrata)
COLORE: Ambrato intenso
FINEZZA OLFATTIVA: Gradevole con note di malto
AROMA: Morbido e tostato, con note fruttate
MARTURAZIONE: > 2 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°- 9°C
CONFEZIONI: Cartoni da 24 bott. x 33 cl

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
12/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
6/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Apresentou coloração âmbar enevoada com espuma bege de boa formação e longa persistência. No aroma temos leve torrado, caramelo e herbal. Na boca as notas permanecem, complementa por um aquecimento alcoólico talvez um pouco desequilibrado. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura um pouco oleosa.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Caffè Florian - Veneza
20200123_160450
Anotação 2020-02-18 110325
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração âmbar avermelhada translúcida com creme bege de média duração. Aroma e sabor de malte caramelo. O álcool desequilibra levemente o conjunto.

Detalhes

Degustada em
23/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beershop Venezia - Veneza
Preço
3,50 euros
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Cor âmbar escura transparente, com creme bege claro de média formação e curta duração. Aroma com presença de malte, caramelo e um pouco amadeirada. Paladar de malte meio frutada, com caramelo bem presente, álcool medianamente bem inserido. Média carbonatação e drinkability. Corpo médio com final doce e retrogosto doce.

Detalhes

Degustada em
04/Outubro/2016
Envasamento
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