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Mastri Birrai Umbri Cotta 37

Jota Fanchin Queiroz 15 de Maio de 2012
 
3.3 (9)
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Mastri Birrai Umbri Cotta 37

Informações

Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

BIRRA SPECIALE ROSSA ARTIGIANALE PRODOTTA IN ITALIA CON IL METODO DELL’ALTA FERMENTAZIONE. La Rossa Artigianale dei Mastri Birrai Umbri è prodotta seguendo la ricetta Cotta 37 con il tradizionale metodo dell’alta fermentazione e con l’impiego di materie prime ricercate e di malti speciali tostati, che caratterizzano il suo colore ramato intenso e naturalmente velato. ll suo aroma coinvolgente è dominato dalla complessità dei luppoli nobili che si evolvono verso eleganti note di caramello e buccia di arancia. Il corpo è rotondo, il gusto bilanciato. L’artigianalità della produzione, il metodo dell’alta fermentazione, la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un sedimento sul fondo della bottiglia. Temperatura di servizio: 8° - 10°

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(5)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
13/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Uma cerveja que foi melhor do que esperado. Coloração turva, acobreada, com espuma de pequena formação bege. Aroma muito bom, misturado, herbáceo, adocicado, mel e um toque de fermento. No sabor, acompanha o aroma, sendo mais denso, cheios de sedimentos. Uma cerveja boa.

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2014
Envasamento
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(Atualizado: 29 de Abril de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma cerveja densa, com bastante sedimentos, mas com um sabor leve e bem colocado, especialmente uma base de mel, notas de lúpulo herbal bastante rústicas e um suave doce de laranja no aftertaste. Me surpreendeu.
Vertida apresentou um líquido alaranjado, turvo e com uma boa formação de um creme bege de média persistência. Por não ser filtrada apresentou muitos sedimentos, especialmente no final.
No aroma notas de laranja doce, bastante mel e sentidas notas herbais.
No sabor uma base de malte pão e mel e um final levemente amargo com notas herbais bastante rústicas. O aftertaste é o ponto alto, com doce de laranja.
Bom corpo, especialmente por ser não filtrada, média carbonatação e muito boa drinkability.
Uma cerveja bastante leve mas muito saborosa. Surpresa boa.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Âmbar levemente translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege, persistente, que deixa marcas na taça.
Aroma: Malte, pão, leve frutado cítrico, com uma certa acidez remetendo à laranja, limão, tangerina.
Sabor: No início levemente adocicado, de final levemente amargo e seco. É uma cerveja leve, boa para se iniciar nas cervejas especiais, porém sem grandes destaques.

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Do inicio ao fim é uma bela cerveja, a começar pela apresentaçao, com o rotulo muito bonito e a garrafa que chama atençao, com traços suaves e delicados.
No copo formou boa espuma de media duraçao, deixando uma fina e perene camada que te acompanha ao longo de toda a degustaçao, tem um aspecto opaco no copo com uma cor alaranjada um pouco escurecida.
O aroma é maltado, com um pouco de pao e um leve toque herbal.
Na boca ela é um pouco adstringente, maltada, que traz uma sensaçao refrescante na boca com uma formula delicada.
Cerveja muito gostosa para ser tomada no dia a dia, pena que os preços nao ajudem.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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(Atualizado: 16 de Novembro de 2012)
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Esperava mais desta italiana.
Coloração vermelha acobreada clara com bastante partícula em suspensão.
Espuma de média para longa duração com bolhas médias. Marca a parede do copo.
Média carbonatação.
Aroma avinagrado(não estragado)e calda de açúcar queimada.
Tem outro aroma muito perceptível e "diferente" de qualquer outro que eu já tenha sentido. Talvez as tais "ervilhas" italianas. Mas de fato me pareceu pano úmido.
Balanceado o malte e lúpulo.
O gosto acompanha o aroma.
Com toda sinceridade, uma cerveja acanhada.

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
550 ml
Onde comprou
Hortifruti - Mercado
Preço
31,00
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